smaczny.pl przepisy kulinarne

Pomarańczowa zupka z ryżem

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.36 stars based on 5 reviews Zupy

Składniki:

Zupa krem:
25 dag kości ze schabu
20 dag marchwi (waga po obraniu)
20 dag cebuli
2 łyżki klarowanego masła
40 dag czerwonej papryki
40 dag pomidorów
3 ząbki czosnku
4 ziarenka ziela angielskiego
4 ziarenka czarnego pieprzu
6 ziarenek kolendry
sos sojowy
ostra papryka w proszku
bazylia
pieprz
Dodatkowo:
10-20 dag ryżu (1-2 woreczki)

Sposób wykonania:

Do garnka wlać około 2 litry wody. Dodać opłukanie kości ze schabu, liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego, czarnego pieprzu i kolendry. Razem zagotować i pogotować 60 minut na małym ogniu pod przykryciem.

Marchew obrać ze skórki, opłukać i pokroić w słupki (wzdłuż). Dodać do garnka, gotować przez około 15 minut, potem marchew wyjąć, a wywar przecedzić.

Cebulę obrać z łusek, opłukać, pokroić w kostkę i zeszklić na klarowanym maśle. Czerwoną paprykę oczyścić, opłukać, pokroić w kostkę, dodać do cebuli i razem podsmażyć. Pomidory opłukać, sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Dodać do papryki z cebulą i chwilę podsmażyć. Czosnek obrać, pokroić w kosteczkę i dodać do pomidorów pod koniec smażenia.

Do przecedzonego wywaru przełożyć całą podsmażoną cebulę z papryką i pomidorami oraz pokrojoną w kostkę marchew. Całość razem zagotować, pogotować 5 minut, zdjąć z ognia i zmiksować blenderem na gładką masę. Dodać kilka kropli sosu sojowego, szczyptę ostrej papryki w proszku, bazylii i majeranku. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Ryż ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Gotową zupkę krem podawać z ryżem.

Podane składniki wystarczą na około 7 porcji.

Smacznego.

Testuj za darmo extra.smaczny.pl przez 7 dni

Duuużo więcej przepisów, bez reklam za to z informacjami o kaloriach i wartościach odżywczych
Dostęp do 7731 przepisów.
Informacje o liczbie kalorii i wartościach odżywczych przepisu.
ZERO reklam, dzięki czemu strona ładuje się bardzo szybko.
Wybrane przepisy:
Sprawdź za darmo extra.smaczny.pl
7 dni bez żadnych zobowiązań
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.