smaczny.pl przepisy kulinarne

Prosta i aromatyczna sałatka z ogórków

Dodane przez w dniu
31 odsłon dziennie
Wyraź opinię
3.476190476 stars based on 21 reviews Przetwory

Składniki:

3 kg ogórków (waga po obraniu)
2 ½ łyżki soli (kamiennej)
20 dag cebuli
5 ząbków czosnku
2 łyżki koperku (suszonego)
słodka papryka w proszku
ostra papryka w proszku
pieprz czarny
Zalewa:
½ szklanki octu 10%
½ szklanki oleju
½ szklanki cukru

Sposób wykonania:

Ogórki umyć, osuszyć, obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Przełożyć do dużej miski, dodać sól kamienną, wymieszać i odstawić na około 30 minut.

Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać z łusek, opłukać i pokroić w kosteczkę.

Do miski przełożyć odciśnięte z soku, który puściły ogórki. Dodać cebulę, czosnek, koperek suszony oraz szczyptę słodkiej i ostrej papryki w proszku i pieprzu czarnego.

Do garnka wlać ocet, olej i wsypać cukier. Całość razem zagotować i gorącą zalewą zalać ogórki. Całość razem wymieszać i gotową sałatkę przełożyć do wyparzonych i suchych słoików. Szczelnie zakręcić i pasteryzować przez około 10 minut. Na koniec wynieść do zimnej i ciemnej piwnicy.

Podane składniki wystarczą na około 3 słoiki po 900 ml i 1 słoik 500 ml.

Smacznego.

Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 0,83 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2017. Wszystkie prawa zastrzeżone.