Pychotka jagodowa na zimno

Pychotka jagodowa na zimno
Pychotka jagodowa na zimno
Pychotka jagodowa na zimno
Pychotka jagodowa na zimno
Pychotka jagodowa na zimno
Pychotka jagodowa na zimno
Pychotka jagodowa na zimno
Pychotka jagodowa na zimno
Pychotka jagodowa na zimno
Pychotka jagodowa na zimno
Pychotka jagodowa na zimno
Pychotka jagodowa na zimno
Pychotka jagodowa na zimno
Pychotka jagodowa na zimno
1 / 12
Gotowe za
5h 30min
Przygotowanie
30 min
Oczekiwanie
5h
Porcje
10
Trudność
Średni

Ciasto na zimno, czyli bez pieczenia! Tak więc, przepis do wykonania dla nie lubiących piec w piekarniku - zwłaszcza w upalne dni... dlatego nie bez powodu takie przepisy na ciasta na zimno ostatnio cieszą się powodzeniem w gorące, upalne lato :) Nikt nie chce dogrzewać sobie kuchni, jak za oknem taki skwar... Tutaj gotowe ciasto uzyskamy w wyniku schłodzenia go w lodówce. Pychotka z jagodami - brzmi smakowicie i bardzo przypomina torcik, tym bardziej, że została wykonana w okrągłej tortownicy. Ale to jej nie wszystkie niespodzianki... Do jej przygotowania będzie potrzebny: (tajemniczy) ryż preparowany, a także suchy wafel, czekolada, serek waniliowy, galaretka jagodowa i przepyszne jagody :) To mocno jagodowe ciasto! Cechą charakterystyczną takich słodkich ciast na zimno jest prostota i łatwość wykonania. Dlatego o wykonanie tego torciku na zimno mogą pokusić się początkujący cukiernicy, przy nim zdobędą doświadczenie. A ciasto nie bez powodu ma w nazwie słowo „pychotka”. Jest naprawdę pyszne i słodkie, mieni się różnymi smakami: czekolady, wanilii i czarnych jagód. Podsumujmy – smakowita „Pychotka z jagodami” to ciasto idealne na lato i wakacje. Do jagód idealnie tutaj pasuje galaretka jagodowa, ma ona fajny fioletowy kolor, a jej aromatyczny smak pokrywa się z soczystymi, lekko kwaskowymi jagodami - mniam :) Całość położna jest na chrupiącym spodzie i na białej, puszystej oraz delikatnej w smaku masie serowej... raz w roku trzeba się koniecznie na to ciacho skusić! To po prostu bomba smakowa :) Życzymy powodzenia i smacznego :)

Składniki

Słodki spód bez pieczenia:

30 g ryżu preparowanego
30 g suchego wafla (1 duże koło)
10 dag mlecznej czekolady
5 dag gorzkiej czekolady

Delikatna masa serowa:

1/2 litra śmietanki 30%
30 dag serka waniliowego homogenizowanego
2 łyżki cukru pudru
4 łyżki wody (gorącej)
1 1/2 łyżeczki żelatyny

Dodatkowo:

1 galaretka jagodowa
15 dag jagód

Przygotowanie

Mleczną i gorzką czekoladę połamać na kawałki, przełożyć do rondelka i roztopić w kąpieli wodnej. Do rozpuszczonej masy czekoladowej dodać ryż preparowany i połamany na małe kawałki suchy wafel. Całość razem wymieszać i wyłożyć do średniej wielkości tortownicy o średnicy 22-24 cm posmarowanej masłem. Lekko docisnąć i wyrównać łyżką. Następnie włożyć do lodówki do schłodzenia.

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i dokładnie rozmieszać. Schłodzoną śmietankę ubić. Dodać serek waniliowy homogenizowany, cukier puder i razem zmiksować. Na koniec wlać letnią żelatynę i ponownie razem zmiksować. Delikatną masę serową wyłożyć na słodki spód i schłodzić w lodówce.

Jagody opłukać, osuszyć i rozłożyć na masie serowej. Zalać tężejącą galaretką jagodową rozpuszczoną wcześniej w 400 ml gorącej wody. Ciasto schłodzić w lodówce.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze (4)

Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Dorota
·27 sie 2014
Autor

Cieszę się, że smakowało i pozdrawiam :)

KA
·24 sie 2014

SMACZNE POLECAM :)

Dorota
·23 lip 2013
Autor

Dziękuję i polecam, bo ciasto pychotka! :)

UL
·20 lip 2013

CIEKAWE, MOŻE BYĆ SMAKOWITE