Przepisy Extra

Razowy makaron w kalafiorowym sosie

Szybkie i łatwe do wykonania danie, które z powodzeniem można podać do obiadu. W dzisiejszych czasach, kiedy zawsze goni nas czas, ten przepis będzie nieoceniony :) Powrót z pracy i szybki obiad, ale co podać?

Nasza propozycja ma wiele zalet, a ponadto, że jest szybka i łatwa do przygotowania, to można ją podać domownikom, którzy muszą przestrzegać określonych diet. Typowo dietetyczna potrawa dla osób chorych na cukrzycę lub stosujących odchudzającą dietę rozdzielną Williama Haya. Czytaj więcej

Dania z makaronem w roli głównej zwykle różnią się sosem, którym będzie okraszony makaron. Nasz sos wykonany jest na bazie kalafiora, z dodatkiem czosnku, cebuli oraz ziół, a przyprawiony solą i pieprzem. W połączeniu z makaronem daje przyjemną i delikatną w smaku potrawę - mniam!

Zarówno kalafior i zastosowany tutaj makaron, zwłaszcza razowy, dozwolone są do spożywania przez diabetyków. Polecamy!

Składniki:

40 dag razowego makaronu (żytniego)
Kalafiorowy sos:
50 dag kalafiora
10 dag cebuli
500 ml bulionu warzywnego
3 ząbki czosnku
1 łyżka śmietany 18%
gałka muszkatołowa
mielony kminek
majeranek
sól
pieprz

Sposób wykonania:

Razowy makaron wrzucić do wrzącej osolonej wody. Gotować przez około 5 minut i odcedzić.

Kalafior opłukać i podzielić na małe różyczki. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w dużą kostkę.

Do gorącego bulionu dodać kalafior i cebulę. Razem gotować pod przykryciem na średnim ogniu 10 minut od momentu zagotowania się. Czosnek obrać i pokroić w kostkę. Przełożyć do bulionu z kalafiorem i cebulą. Całość zmiksować blenderem na gładką masę. Dodać śmietanę, szczyptę gałki muszkatołowej, mielonego kminku i majeranku. Przyprawić do smaku solą, pierzem i całość dokładnie wymieszać.

Na talerzach rozłożyć razowy makaron i polać kalafiorowym sosem. Podane składniki wystarczą na 4 porcje.

Jest to danie dietetyczne. Danie dla diabetyków i osób będących na diecie rozdzielnej.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
2 opinie | Wyraź opinię
5 stars based on 4 reviews Dania główne
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Dziękuję, zmiana i dodatki bardzo mi się podobają - trzeba będzie też tak zrobić - dziękuję :)
Dorota [2014-02-15 16:46:08]
Sos super, tyle, że ja dodałam do niego topiony serek i trochę śmietany i zamurzyłam w nim drobiowe gotowane klopsiki.
kawka [2014-02-15 14:37:56]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.