Przepisy Extra

Sałatka ogórkowa z czarnuszką i miodem

Sałatka ogórkowa z czarnuszką i miodem

Składniki:

2 kg ogórków
5 ząbków czosnku
ok. 2 łyżki soli (kamiennej)
1 ½ łyżki gorczycy
1 ½ łyżki czarnuszki
4 gałązki kopru
2 liście chrzanu (małe)
Zalewa:
4 szklanki wody
1 ½ szklanki octu 10%
5 łyżek miodu
1 łyżka musztardy

Sposób wykonania:

Ogórki dokładnie umyć, pokroić w plasterki (w skórce) i przełożyć do dużej miski.

Czosnek obrać z łupinek, opłukać i pokroić w kostkę. Do ogórków przełożyć czosnek, sól, gorczycę, czarnuszkę i razem wymieszać.

Do wyparzonych i suchych dużych słoików włożyć po gałązce kopru, ½ liścia chrzanu, a następnie przełożyć ogórki z przyprawami.

Do garnka wlać wodę, ocet, dodać miód i musztardę. Całość razem wymieszać i zagotować. Gorącą zalewą zalać sałatkę ogórkową.

Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować przez około 15 minut. Ostudzić. Wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy.

Składniki wystarczą na około 4 słoiki po 900 ml.

Smacznego.

Dodane przez Dorota w dniu
1 opinia | Wyraź opinię
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 10,75 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
EXTRA *
Zdjęcie potrawy Ogóreczki
Komentarze do przepisu:
Wyszły pyszne. Taka moja wskazówka, warto dodać czerwoną paprykę pokrojoną w kostkę, wtedy sałatka nabiera koloru i dobrze też smakuje. Zrobiłam w tamtym roku, w tym robię ponownie :)
Marta32 [2024-07-08 13:41:38]
Dodaj komentarz:
Newsletter
Progmid 2003 - 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone.