smaczny.pl przepisy kulinarne

Sałatka ogórkowa z kurkumą

Dodane przez w dniu
17 odsłon dziennie
Wyraź opinię
4 stars based on 7 reviews Przetwory
Sałatka ogórkowa z kurkumą

Składniki:

5 kg ogórków
6 łyżek soli
1 ½ łyżki kurkumy
1 ½ łyżki gorczycy
Zalewa:
¾ szklanki cukru
½ szklanki oleju
½ szklanki octu 10%
Dodatkowo:
1 duży liść chrzanu

Sposób wykonania:

Ogórki dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w plasterki (w skórce). Przełożyć do dużej miski, dodać sól, wymieszać i odstawić na około 1 godzinę.

Następnie odcisnąć z soku i przełożyć do nowej miski. Dodać kurkumę, gorczycę i razem wymieszać.

Do małego garnka wsypać cukier. Dodać olej i ocet. Wszystko razem dokładnie wymieszać i zagotować. Gorącą zalewę wlać do ogórków i razem wymieszać.

Liść chrzanu opłukać, osuszyć i podzielić na 4 części. Do każdego czystego i suchego dużego słoika włożyć chrzan, a następnie przełożyć ogórki z zalewą.

Słoiki zakręcić i pasteryzować 15 minut. Ostudzić. Wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy.

Składniki wystarczą na około 4 słoiki po 900 ml.

Smacznego.

Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 0,83 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
EXTRA *
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2018. Wszystkie prawa zastrzeżone.