smaczny.pl przepisy kulinarne

Sałatka szwedzka

Dodane przez w dniu
1457 odsłon dziennie
Wyraź opinię
3.413333333 stars based on 75 reviews Przetwory

Prosty przepis na najzwyklejszą sałatkę ogórkową...

To po prostu plasterki ogórków zamoczone w solance, a po dokładnym odciśnięciu przekłada się je do słoików, dodaje przyprawy i zalewa zalewą. Potem pasteryzacja i odpoczynek w chłodnej piwnicy, aż... do zimy ;)

Ta sałatka jest idealna do potraw w sezonie jesienno-zimowym. Pasuje do wszystkiego :) Czytaj więcej

Dlatego kilka takich słoiczków warto mieć w zapasie w swojej spiżarni , bo z nimi łatwiej i szybciej przygotowuje się obiad, bo już o dodatek obiadowy nie trzeba się martwić, tylko otwieramy słoiczek i... już!

Smacznego chrupania :)

Składniki:

2 kg ogórków
Solanka:
1 litr wody
1 łyżka soli (kamiennej)
Do każdego słoika:
2 gałązki zielonej pietruszki
1 gałązka kopru
1 łyżeczka gorczycy
10 ziarenek czarnego pieprzu
6 ziarenek ziela angielskiego
Zalewa:
2 szklanki wody
1 szklanka octu 10%
1 szklanka cukru

Sposób wykonania:

Ogórki opłukać, pokroić w skórce w plasterki i odrzucić końcówki. Przełożyć do miski, zalać wodą, dodać sól i zostawić tak na około 3 godziny (w tym czasie składniki co jakiś czas należy wymieszać).

Na koniec odcisnąć z solanki i przełożyć do wyparzonych, suchych słoików (do około ½ wysokości słoika), a solankę wylać. Następnie do każdego słoika (na ogórki) włożyć gałązki zielonej pietruszki, gałązki kopru, gorczycę, ziarenka czarnego pieprzu, ziela angielskiego i dopełnić słoiki ogórkami.

Do garnka wlać wodę, ocet, wsypać cukier, razem wymieszać i zagotować. Gorącą zalewą zalać przygotowane w słoikach ogórki. Szczelnie zakręcić i pasteryzować przez około 10 minut. Ostudzić i wynieść do ciemniej, zimnej piwnicy.

Z podanych składników wyjdą 3 słoiki po 900 ml pysznej sałatki

Smacznego.

Podobne przepisy:
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2017. Wszystkie prawa zastrzeżone.