Sałatka z ogórków, cebuli i curry
Sałatka ogórkowa z cebulą i curry na zimę — prosta, szybka i tania. Aromatyczna przetwora z dodatkiem zielonej pietruszki, kopru i selera, idealna jako dodatek do obiadu.
Składniki
Zalewa:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Ogórki umyć, opłukać, osuszyć i pokroić w plasterki (najlepiej mechanicznie). Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w piórka.
Do miski przełożyć ogórki i cebulę. Dodać sól, gorczycę, curry, szczyptę ostrej papryki w proszku, czarnego pieprzu oraz opłukaną i pokrojoną zieloną pietruszkę. Całość razem wymieszać i odstawić na około 30 minut.
Do garnka wlać wodę i ocet. Wsypać cukier, razem wymieszać i zagotować. Gorącą zalewę wlać do sałatki i wymieszać.
Do wyparzonych i suchych słoików włożyć po gałązce kopru i selera, a następnie przełożyć sałatkę, uciskając, aby w środku nie było pęcherzyków powietrza i ogórki zostały przykryte sokiem. Na koniec słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować przez około 20 minut. Ostudzić i wynieść do chłodnej piwnicy.
Podane składniki wystarczą na około 5 słoików po 900 ml.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!