Sałatka ogórkowa z curry

Name: Sałatka ogórkowa z curry
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 7
Ingredients: 3 kg ogórków; 5 dużych cebul; ok. 1 1/2 łyżki soli; 3 szklanki wody; 1 szklanka octu 10%; 3 szklanki cukru; 3 łyżki curry; 1 łyżka mielonego pieprzu; 1 łyżka pieprzu w ziarenkach; 3 łyżki słodkiej papryki w proszku; 2 łyżeczki gorczycy

·2 sie 2007

1h 55min 5,0

Przetwory i konserwy Gotowanie Kuchnia polska Wegetariańskie Wegańskie Bezglutenowe Bez laktozy

1 / 10

Gotowe za

1h 55min

Przygotowanie

40 min

Gotowanie

15 min

Oczekiwanie

Porcje

Trudność

Średni

Pikantna sałatka ogórkowa z curry, papryką i gorczycą do słoików. Świetna do mięs i jako samodzielna przekąska.

Składniki

3 kg ogórków

5 dużych cebul

ok. 1 1/2 łyżki soli

Zalewa:

3 szklanki wody

1 szklanka octu 10%

3 szklanki cukru

3 łyżki curry

1 łyżka mielonego pieprzu

1 łyżka pieprzu w ziarenkach

3 łyżki słodkiej papryki w proszku

2 łyżeczki gorczycy

Przygotowanie

Ogórki umyć, osuszyć i wraz ze skórką pokroić w grube krążki. Cebulę obrać, umyć i pokroić w półksiężyce. Posolić ją, wymieszać i zostawić na 1 godzinę.

Do dużego garnka wlać wodę, ocet i wsypać cukier. Następnie dodać curry, mielony pieprz, pieprz w ziarenkach, słodką paprykę w proszku i gorczycę. Wszystko razem wymieszać i zagotować zalewę. Do gotującej się zalewy wrzucić pokrojone ogórki i cebulę (wraz z tym sokiem, który puściła) . Wszystko wymieszać i razem pogotować jeszcze około 5 minut.

Gorące wykładać do umytych i suchych słoików. Napełnione słoiki zakręcać i odwracać je do góry dnem na około 20 minut. Sałatki tej nie trzeba już pasteryzować.

Składniki wystarczą na około 6 słoików po 700 ml i 1 słoik 400 ml.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze (5)

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

·25 lip 2010

sałatka najlepsza jaką jadłam rewelacja

·16 sie 2008

Sałatka super!!!!!!!!!Ostra, słodka, mniam................Polecam !!!!!!!!!!!!!! Najlepiej smakuje zimą. Smacznego!!!!!!!!!!!!!!!!

·17 gru 2007

salatka wyśmienita

·6 wrz 2007

smaczna sałateczka!! polecam gorąco- u mnie wszyscy się zjadają, aż im się uszy trzęsą ;-)

·7 sie 2007

Sałatka bardzo dobra. Tylko trochę za słodka ja daje 2 szklanki cukru. Polecam każdemu. ;)