Przepisy Extra

Sałatka ogórkowa z curry

Składniki:

3 kg ogórków
5 dużych cebul
ok. 1 1/2 łyżki soli
Zalewa:
3 szklanki wody
1 szklanka octu 10%
3 szklanki cukru
3 łyżki curry
1 łyżka mielonego pieprzu
1 łyżka pieprzu w ziarenkach
3 łyżki słodkiej papryki w proszku
2 łyżeczki gorczycy

Sposób wykonania:

Ogórki umyć, osuszyć i wraz ze skórką pokroić w grube krążki. Cebulę obrać, umyć i pokroić w półksiężyce. Posolić ją, wymieszać i zostawić na 1 godzinę.

Do dużego garnka wlać wodę, ocet i wsypać cukier. Następnie dodać curry, mielony pieprz, pieprz w ziarenkach, słodką paprykę w proszku i gorczycę. Wszystko razem wymieszać i zagotować zalewę. Do gotującej się zalewy wrzucić pokrojone ogórki i cebulę (wraz z tym sokiem, który puściła). Wszystko wymieszać i razem pogotować jeszcze około 5 minut.

Gorące wykładać do umytych i suchych słoików. Napełnione słoiki zakręcać i odwracać je do góry dnem na około 20 minut. Sałatki tej nie trzeba już pasteryzować.

Składniki wystarczą na około 6 słoików po 700 ml i 1 słoik 400 ml.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
5 opinii | Wyraź opinię
4.220777368 stars based on 8413 reviews Przetwory
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
sałatka najlepsza jaką jadłam rewelacja
kamika [2010-07-25 17:45:37]
Sałatka super!!!!!!!!!Ostra, słodka, mniam................Polecam !!!!!!!!!!!!!! Najlepiej smakuje zimą. Smacznego!!!!!!!!!!!!!!!!
Aga Ch. [2008-08-16 20:35:19]
salatka wyśmienita
Wanda [2007-12-17 18:04:12]
smaczna sałateczka!! polecam gorąco- u mnie wszyscy się zjadają, aż im się uszy trzęsą ;-)
Dusia [2007-09-06 14:50:57]
Sałatka bardzo dobra. Tylko trochę za słodka ja daje 2 szklanki cukru. Polecam każdemu. ;)
Gosia :) [2007-08-07 11:50:08]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone.