Sałatka z czerwonych buraków i pora

Name: Sałatka z czerwonych buraków i pora
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kg czerwonych buraków; 5 łyżek oleju; 25 dag pora (1 średni por, biała i zielona część); 250 ml wody; 1 cytryna; 2 łyżki octu 10%; 1/2 łyżeczki soli; pieprz; cukier; słodka papryka w proszku

·19 lis 2012

1h 30min

Przetwory i konserwy Gotowanie Smażenie Kuchnia polska Wegetariańskie Wegańskie Bezglutenowe Bez laktozy

1 / 7

Gotowe za

1h 30min

Przygotowanie

30 min

Gotowanie

Porcje

Trudność

Łatwy

Sałatka z czerwonych buraków i pora w aromatycznej zalewie z sokiem z cytryny i octem. Pasteryzowana na zimę, doskonała jako dodatek do obiadu.

Składniki

1 kg czerwonych buraków

5 łyżek oleju

25 dag pora (1 średni por, biała i zielona część)

250 ml wody

1 cytryna

2 łyżki octu 10%

1/2 łyżeczki soli

pieprz

cukier

słodka papryka w proszku

Przygotowanie

Czerwone buraki umyć i wrzucić w skórce do gotującej się wody. Ugotować, ostudzić i obrać ze skórki. Następnie opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Na patelni rozgrzać olej. Por opłukać i pokroić w kostkę. Przełożyć na patelnię i zeszklić. Następnie dodać czerwone buraki, wodę, wyciśnięty sok z całej cytryny, ocet, sól oraz szczyptę pieprzu, cukru i słodkiej papryki w proszku. Całość razem wymieszać i zagotować.

Następnie gotową sałatkę przełożyć do czystych i suchych słoików. Dokładnie zakręcić i pasteryzować 10 minut. Ostudzić. Wynieść do ciemnej i chłodnej piwnicy.

Składniki wystarczą na 3 słoiki po 350 ml.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze (2)

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

·29 paź 2013

Autor

Dziękuję pięknie :)

·24 paź 2013

bardzo dobre buraczki. polecam