Sałatka z grzybów
Domowa sałatka z grzybów leśnych z cebulą, marchewką i koncentratem pomidorowym, pasteryzowana w słoikach. Doskonała przystawka na zimę.
Składniki
Przygotowanie
Grzyby dokładnie oczyścić i opłukać kilkakrotnie pod bieżącą wodą. Następnie pokroić w dużą kostkę. Wodę zagotować i posolić. Przełożyć do niej grzyby i dodać kilka kropli octu 10%. Razem wymieszać, zagotować i gotować jeszcze 3 minuty. Następnie odcedzić. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w plasterki. Marchew obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Do garnka wlać olej. Następnie przełożyć cebulę i marchewkę. Razem wymieszać i smażyć na średnim ogniu. Gdy zmiękną, dodać podgotowane grzyby, sól, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie i koncentrat pomidorowy. Wymieszać i smażyć razem jeszcze 5 minut.
Do czystych i suchych słoików przełożyć gorącą sałatkę. Słoiki szczelnie zamknąć i pasteryzować około 20 minut. Następnie ostudzić. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.
Składniki wystarczą na około 5 słoiczków po 500 ml.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (7)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Może i smaczna ale strasznie tłusta,za dużo oleju
Można zmniejszyć ilość tego oleju, pozdrawiam :)
Pychotka ,ale ja dodaję jeszcze paprykę krojoną w paseczki
Dzięki - też fajny pomysł :)
A czy można zamiast grzybów leśnych użyć pieczarek?
Można spróbować - powodzenia :)
Pyszna sałatka, coś innego, ale moim zdaniem zbyt dużo oleju, w zupełności wystaczy połowa tego co jest w przepisie czyli 1 szklanka:)
Sałatka jest przepyszna. Ja podaję ją jako potrawkę do makaronu. Super. Zgadzam się jednak z Iwoną,że do przygotowania tej sałatki wystarcza połowa oleju podanego w przepisie. Poza tym rewelacja.
jadłam coś takiego kiedyś u znajomych, nawet wzięłam przepis ale mi się zawieruszył. To jest po prostu rewelacyjne, niebo w gębie :)
Robię to samo,jak już jest gotowe to ja tym smaruję bułki i przykrywam serem. Do pieca na około 10 minut... Mój mąż uwielbia te zapiekanki:)
Bardzo dobra sałatka