Przepisy Extra

Sałatka z kapusty pekińskiej, mielonego mięsa i mozzarelli

Składniki:

Sos czosnkowo-ziołowy:
3 ząbki czosnku
4 łyżki jogurtu greckiego
4 łyżki śmietany 18%
3 łyżki musztardy czosnkowej
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka suszonego koperku
sól morska
pieprz czosnkowy
Mięso:
40 dag mielonego mięsa np. drobiowego
1 jajko
ostra papryka w proszku
słodka papryka w proszku
pieprz
mielony kminek
oregano
1-2 łyżki oleju
Dodatkowo:
35 dag kapusty pekińskiej (ok. 1/3 średniej kapusty)
30 dag pomidorów (2 średnie)
10 dag pora (biała część)
ok. 12 dag sera mozzarella (1 kulka)
suszona bazylia
zielony listek bazylii lub pietruszki

Sposób wykonania:

Czosnek obrać i zmiażdżyć. Do miseczki przełożyć jogurt grecki, śmietanę i musztardę. Dodać czosnek, zioła prowansalskie, majeranek, koperek oraz sól morską i pieprz czosnkowy do smaku. Całość wymieszać i odstawić do lodówki na około 60 minut.

Mięso mielone przełożyć do miski, dodać do niego jajko, ostrą i słodką paprykę w proszku, pieprz, mielony kminek i oregano. Całość dokładnie wymieszać. Wyłożyć na patelnie, na rozgrzany olej, i usmażyć. Od czasu od czasu mieszać łyżką, rozdzielając mięso i pilnując, aby się nie przypaliło. Następnie ostudzić.

Kapustę pekińską opłukać, osuszyć i pokroić. Pomidory umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i lekko odcisnąć z soku. Por opłukać i pokroić w półplasterki. Ser mozzarella pokroić w kostkę.

W dużej przezroczystej misce układać przygotowane składniki w następującej kolejności: połowę kapusty pekińskiej, połowę pomidorów, połowę pora, połowę sosu, ostudzone mielone mięso, pozostałą kapustę pekińską, pozostałe pomidory, pozostały por, pozostały sos i na górę ser mozzarella. Wierzch udekorować bazylią. Gotową sałatkę włożyć do lodówki na około 60 minut.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
6 opinii | Wyraź opinię
4.253932584 stars based on 267 reviews Sałatki
Podobne przepisy:
Komentarze do przepisu:
Dziękuję :) I cieszę się bardzo, że sałatka Wam smakowała. Serdecznie pozdrawiam :)
Dorota [2012-04-18 11:13:32]
Sałatka faktycznie bardzo smaczna. Wszystkim bardzo smakowała. Naprawdę polecam!
Aneczka1 [2012-04-18 10:32:23]
Cieszę się, że sałatka smakowała i dziękuję za miłe słowa :) Serdecznie pozdrawiam :)
Dorota [2012-02-24 13:22:42]
Super sałatka,pozdrawiam Panią Dorotkę i gratuluję kompozycji smaku,przepyszna!!!
ania [2012-02-19 14:17:28]
Przyznaje tak wygląda, jednak jest to mielone mięso na 1000% ;) Ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby dodać inne mięso np. kawałki kurczaka, pozdrawiam :)
Dorota [2012-02-17 15:03:10]
Na 100% jest to mięso mielone, kupiłam je sama, ale nie chciałam kolejnych kotlecików, a przyszła mi ochota na sałatkę, więc mięso usmażyłam i dodałam jako jedna warstwa do sałatki, wyszła pyszna. Miałam ją na obiad i na drugi dzień do pracy ;)
Dorota [2012-01-27 20:43:45]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone.