Sałatka z ogórków na kolorowo
Składniki
Zalewa:
Przygotowanie
Ogórki i marchew obrać ze skórki, opłukać i pokroić w plasterki. Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w piórka. Wszystko razem przełożyć do dużej miski. Dodać sól, razem wymieszać i odstawić na 30 minut. Następnie odcisnąć z soku i przełożyć do dużego czystego garnka. Liście zielonej pietruszki i selera opłukać, osuszyć i pokroić.
Do małego garnka wsypać cukier. Dodać olej i ocet. Wszystko razem dokładnie wymieszać i zagotować. Gorącą zalewę wlać do garnka z ogórkami i razem dokładnie wymieszać. Dodać pietruszkę, seler i ponownie wymieszać. Gotową sałatkę przełożyć do czystych i suchych słoików.
Dokładnie zakręcić i pasteryzować 15 minut. Ostudzić. Wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy.
Składniki wystarczą na około 5 słoików po 900 ml.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (13)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Zrobiłam dzisiaj po raz pierwszy, ale z połowy porcji. Wyszła identyczna jak u Doroty na zdjęciu. Jaka będzie w smaku? Okaże się w zimie.
ja to robię wszystko tak samo tylko gotuje wszystko i gorące wkładam do słoików odwracam słoiki do góry denkiem okrywam kocem i tak zostawiam do ostygnięcia i są zawekowane .
Też fajny sposób - dziękuję, może wypróbuję w tym roku. Na razie czekam na moje ogóreczki, bo jeszcze kwitną ;) Pozdrawiam :)
Do sałatki dodaje paprykę najczęściej czerwona ale polecam też inne kolory. Sałatkę polecam. Zima fajnie się wyjmuje taki słoiczek do obiadu
Dziękuję bardzo :) I faktycznie zimą fajnie smakują takie domowe przetwory i nie trzeba biegać do sklepu ;)
Mam pytanie odnośnie ogórków. Można dodać długie ogórki?
Myślę, że można spróbować. Powodzenia :)
Witam ,ja robię podobną z cukini, ale nie dodaję selera...jest przepyszna, z tym,że ja w swoim przepisie do zalewy mam pół szklanki cukru i jeszcze pół szklanki wody...a tu napewno ma jej nie być?
Witam :) Tak, wody tutaj na pewno nie dodajemy :) Przepis sprawdzony, wiele, wiele razy. Pozdrawiam :)
Ewentualnie można nie wylewać też zalewy z ogórków, z której je odciskamy, bo jakby po przełożeniu do słoików sałatka była sucha, zawsze coś można dolać. Ale tak to nigdy mi się nie zdarzyło, chociaż tę odciśniętą wodę trzymam zawsze do końca... jakby co ;)
tylko nie dawajcie czerwonej cebuli. Ja kiedyś dałam. przez dwa dnii wyglądało ładnie ,a potem cała sałatka przybrała kolor szarobury. Dobra była, ale niespecjalnie wyglądała
Dziękuję piękne za cenną poradę :) Z czerwoną cebulą sałatek na zimę jeszcze nie robiłam, więc nie mam doświadczenia ;) Pozdrawiam :)
podobny do mojego przepisu do którego dodaję czosnek, czerwoną paprykę, oraz zmielona ostra paprykę i pieprz do smaku, smakuje bajecznie.
Wg tego przepisy robię także sałatkę z cukini i jest również pyszna.
Dziękuję za podpowiedź :) Mam akurat w tym roku dużo cukinii to będę coś kombinować na wzór tej sałatki :) Pozdrawiam serdecznie :)
Sezon na ogórki trwa! :) Polecam więc tę sałąteczkę, jest przepyszna, chrupiąca, wszystkim bardzo smakuje i do tego szybko się ją wykonuje :)
Sałatka bardzo smaczna. Polecam.
Dziękuję :) Ps. my ją uwielbiamy, no i jej kolejnym plusem jest to, że szybko się ją robi, pozdrawiam :)
czy nie bedzie za mało tej zalewy?
Nie będzie, robiłam już tę sałatkę wiele razy i nigdy nie było za mało tej zalewy, ogórki w słoiku uciskamy, aby na górze zalewa pokryła ogórki i wszystko będzie ok.
Przepis bardzo fajny:)własnie skończyłam robić sałatke i naprawdę wystarcza zalewy:)Dziękuje za przepis:)Super:)Pozdrawiam
Dzięki bardzo za przepis .Pozdrawiam
czy tego soku nie będzie za mało skoro wode odlewamy.pozdrawiam
Nie będzie mało tego soku, można go nie wylewać (tej solanki) lecz zostawić w garnku obok (bo jak braknie to ewentualnie można dolać), ale sałatka nie wyjdzie sucha - taka mała ilość zalewy wystarczy. Warto wypróbować ten przepis. Również pozdrawiam i powodzenia życzę :)
dziękuję napewno spróbuję .