Sałatka z zielonych ogórków
·25 lip 2006
1 / 4
Gotowe za
3h 35min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
15 min
Oczekiwanie
3h
Porcje
3
Trudność
Łatwy
Domowa sałatka z zielonych ogórków pasteryzowana w słoikach — idealna na zimę jako dodatek do drugiego dania. Prosty przepis na zapas.
Składniki
2 kg zielonych ogórków
3 duże cebule
duży pęczek zielonej pietruszki
3 łyżki cukru
pieprz
sól
1/2 szklanki oleju
1/3 szklanki octu 10%
Przygotowanie
Ogórki umyć i osuszyć. Następnie poszatkować, posolić i odstawić na ok. 3 godziny, a następnie odcedzić.
Cebulę pokroić w krążki. Zieloną pietruszkę drobno posiekać.
Do ogórków dodać cebulę, pietruszkę, olej, ocet, cukier i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie wkładać do słoiczków i pasteryzować ok. 15 minut.
Składniki wystarczą na ok. 3 słoiczki po 400 ml.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (18)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Bardzo się cieszę, że sałatka wszystkim smakuję. Serdecznie pozdrawiam :)
Od lat robię tę sałatkę do słoików ale z dodatkiem czosnku i bez cukru.Jest naprawdę wspaniała!
Może 1 czubata łyżka soli.
Jaką ilością soli posolić ogórki, żeby nie były za słone...
Wodę z osolonych ogórków należy wylać, pozdrawiam :)
no dobrze ale te wode z osolonych ogrkow jak odcedzimy to ja wylewamy czy potem po wlozeniu ogorkow do sloika zalewamy nia te ogorki przed pasteryzacja??
Sałatkę tą robie od wielu lat. Jest bardzo dobra.Jednak tak jak moja mama do każdego słoiczka na wierzch dodaję jeden goźdźik.Proszę spróbować!
zajefajne moja mama je zrobiła pychaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
jest bardzo dobra polecam wszystkim pozdrawiam
Witam - tak, ogórki mają być w skórce. Powodzenia moja imienniczko ;)
Witam, rozumiem że ogórki mają być w łupce
Do słoików należy przełożyć wszystkie połączone ze sobą składniki wraz z powstała zalewą. Powodzenia ;)
bardzo proszę powiedzieć czy do słoiczków wlewa się to co pozostanie po dodaniu oleju i octu
Ja robiłam tę sałatkę z dodatkiem oleju słonecznikowego - wyszła bardzo dobra :)
bardzo prosze o radę jaki jest najlepszy olej do tej sałatki bo ja kiedys robiłam podobną ale śmierdziała naftą - chyba więc olej był nieodpowiedni i zraziłam się do tego przepisu
Witam:) też robie taką sałatkę. Jest poprostu wyśmienita. Dodaję jeszcze troche drobno pokrojonego czosnku. Pozdrawiam.
Do tej sałatki nie dodaje się wody. Starte ogórki należy posolić i odstawić na 3 godziny, wtedy one puszczą sok. Należy je odcedzić, i dodać do nich pozostałe składniki + olej i ocet, i to wystarczy. Wody w tym przepisie się nie dodaje. Sałatka wychodzi bardzo dobra. Proszę spróbować , można ją zrobić z połowy składników. Powodzenia ;)
a gdzie woda