Sałatka z zielonych ogórków
·25 lip 2006
1 / 4
Gotowe za
3h 35min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
15 min
Oczekiwanie
3h
Porcje
3
Trudność
Łatwy
Domowa sałatka z zielonych ogórków pasteryzowana w słoikach — idealna na zimę jako dodatek do drugiego dania. Prosty przepis na zapas.
Składniki
2 kg zielonych ogórków
3 duże cebule
duży pęczek zielonej pietruszki
3 łyżki cukru
pieprz
sól
1/2 szklanki oleju
1/3 szklanki octu 10%
Przygotowanie
Ogórki umyć i osuszyć. Następnie poszatkować, posolić i odstawić na ok. 3 godziny, a następnie odcedzić.
Cebulę pokroić w krążki. Zieloną pietruszkę drobno posiekać.
Do ogórków dodać cebulę, pietruszkę, olej, ocet, cukier i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie wkładać do słoiczków i pasteryzować ok. 15 minut.
Składniki wystarczą na ok. 3 słoiczki po 400 ml.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (13)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Zrobiłam z córeczką w zeszłym roku taką sałatkę na próbę (kilka słoiczków) tak nam smakowała, że w tym roku na pewno zrobimy dużo więcej :-) Poprostu PYCHA !!!
Bardzo się cieszę, że sałatka wszystkim smakuję. Serdecznie pozdrawiam :)
Super salatka normalnie pycha
Od lat robię tę sałatkę do słoików ale z dodatkiem czosnku i bez cukru.Jest naprawdę wspaniała!
Jaką ilością soli posolić ogórki, żeby nie były za słone...
Może 1 czubata łyżka soli.
no dobrze ale te wode z osolonych ogrkow jak odcedzimy to ja wylewamy czy potem po wlozeniu ogorkow do sloika zalewamy nia te ogorki przed pasteryzacja??
Wodę z osolonych ogórków należy wylać, pozdrawiam :)
Sałatkę tą robie od wielu lat. Jest bardzo dobra.Jednak tak jak moja mama do każdego słoiczka na wierzch dodaję jeden goźdźik.Proszę spróbować!
zajefajne moja mama je zrobiła pychaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
jest bardzo dobra polecam wszystkim pozdrawiam
Witam, rozumiem że ogórki mają być w łupce
Witam - tak, ogórki mają być w skórce. Powodzenia moja imienniczko ;)
bardzo proszę powiedzieć czy do słoiczków wlewa się to co pozostanie po dodaniu oleju i octu
Do słoików należy przełożyć wszystkie połączone ze sobą składniki wraz z powstała zalewą. Powodzenia ;)
bardzo prosze o radę jaki jest najlepszy olej do tej sałatki bo ja kiedys robiłam podobną ale śmierdziała naftą - chyba więc olej był nieodpowiedni i zraziłam się do tego przepisu
Ja robiłam tę sałatkę z dodatkiem oleju słonecznikowego - wyszła bardzo dobra :)
Witam:) też robie taką sałatkę. Jest poprostu wyśmienita. Dodaję jeszcze troche drobno pokrojonego czosnku. Pozdrawiam.
a gdzie woda
Do tej sałatki nie dodaje się wody. Starte ogórki należy posolić i odstawić na 3 godziny, wtedy one puszczą sok. Należy je odcedzić, i dodać do nich pozostałe składniki + olej i ocet, i to wystarczy. Wody w tym przepisie się nie dodaje. Sałatka wychodzi bardzo dobra. Proszę spróbować , można ją zrobić z połowy składników. Powodzenia ;)