Przepisy Extra

Sałatka z zielonymi szparagami i truskawkami

To fajna, smaczna sałatka z warzyw i owoców. Jest tutaj może nietypowe połączenie zielonych szparagów o lekko orzechowym smaku i soczystych truskawek :)

Sałatka jest błyskawiczna do wykonania i nie sprawia żadnych problemów.

Chrupiące składniki sałatki polewamy słodkim i orzeźwiającym sosem. Całość komponuje się wyśmienicie.

Zielone szparagi są wdzięcznym warzywami, bo nie ma przy nich dużo pracy. Bowiem zielonych warzyw się ze skórki nie obiera. Wystarczy odłamać z nich zdrewniałe końcówki, potem opłukać i już są gotowe do dalszych czynności... I dlatego posiadają najwięcej prozdrowotnych właściwości, ponieważ pod skórką znajduje się najwięcej witamin i minerałów.

W sezonie na szparagi, trzeba się skusić na nie nie raz, bo to bardzo zdrowe warzywa. Są źródłem witamin, minerałów, błonnika, a także przeciwutleniaczy. Zawierają też dużo kwasu foliowego, który jest szczególnie cenny dla kobiet w ciąży, ale i przyszłych mam :) Pozytywnie wpływają na pamięć i koncentrację. Czytaj więcej

Szparagi mają także właściwości oczyszczające, uspokajające i przeciwreumatyczne. Ponadto szparagi są lekkostrawne i niskokaloryczne. Ich 100 g ma tylko 18 kcal! Warto wiedzieć też, że szparagi są jednym z najskuteczniejszych afrodyzjaków :)

Sałatka ze szparagami i truskawkami jest idealna na lato. Świetnie sprawdza się jako sałatka na śniadanie, lunch, obiad i kolację. Jest także super dodatkiem do potraw z grilla.

Na stole prezentuje się doskonale, kusi swoim wyglądem i kolorami ;) Dlatego też błyskawicznie z niego znika!

Połączenie takich składników sprawia, że sałatka jest krucha i soczysta.

Jest fajnym pomysłem na obiad dla dbających o zdrowie swoje i bliskich. To można powiedzieć sałatka light - idealna dla dbających o linię. Mogą zajadać się nią także diabetycy.

Duet: szparagi i truskawki okazał się świetnym i trafnym połączeniem, a do tego bardzo smacznym, no i zdrowym!

Ta sałatka jest lekka i pożywna, na każdą okazję idealna.

Składniki:

½ główki sałaty lodowej
25 dag zielonych szparagów (½ pęczka)
1 łyżka oleju
sól
pieprz biały
25 dag truskawek
2 łyżki słonecznika
kiełki lucerny
Sos do sałatki:
1 łyżka oleju
1 łyżka miodu
1 łyżeczka soku z limonki

Sposób wykonania:

Sałatę lodową opłukać, osuszyć i porwać na kawałki. Truskawki opłukać, odszypułkować i przekroić na połowę. Słoneczki zrumienić na suchej patelni na piękny złoty kolor i ostudzić.

Z zielonych szparagów odłamać zdrewniałe końcówki, opłukać i pokroić w około 2 cm kawałki. Do rondelka przelać olej, rozgrzać i przełożyć do niego zielone szparagi. Dodać szczyptę soli, białego pieprzu, razem wymieszać i zrumienić. Następnie wlać około ¼ szklanki wody i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut. Na koniec ostudzić.

Do szklanej miski o szerokim, płaskim dnie przełożyć sałatę lodową. Na niej rozłożyć połówki truskawek, potem szparagi i zrumieniony słonecznik. Obrzeża sałatki udekorować kiełkami lucerny.

Do miseczki wlać olej, miód oraz sok z limonki. Całość razem dokładnie wymieszać. Powstałym sosem polać przygotowaną sałatkę. Włożyć na około 10 minut do lodówki, a następnie podać na stół.

Sałatka jest idealna na śniadanie, lunch, obiad, kolację lub jako dodatek do kiełbaski bądź steków z grilla.

Podane składniki wystarczą na około 4-5 porcji.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.0666666664 stars based on 3 reviews Sałatki
Podobne przepisy:
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone.