Name: Sernik z jagodami i bitą śmietaną
Prep time: 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 16
Ingredients: ok. 7 dag herbatników; 3 ½ łyżki żelatyny; ½ szklanki wody; 1 kg twarogu zmielonego (może być z wiaderka); ok. ½ szklanki cukru; 20 dag jagód (2 szklanki); sok z cytryny; 500 ml śmietanki 30%; 1/3 szklanki cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego; 1 łyżka żelatyny pełna; 5 łyżek wody; 15 dag jagód (1 szklanka)

Przygotowanie

Średniej wielkości tortownicę o średnicy 24-25 cm wyłożyć papierem do pieczenia i rozłożyć w niej herbatniki.

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i dokładnie rozmieszać. Do miski przełożyć zmielony ser, wsypać cukier i zmiksować mikserem. Jagody obrać, opłukać, osuszyć i przełożyć do miski z serem. Całość razem zmiksować blenderem. Wlać letnią żelatynę i ponownie całość zmiksować mikserem. Na koniec dodać kilka kropel soku z cytryny i razem wymieszać. Gdy masa zacznie tężeć wyłożyć ją na herbatniki i włożyć na około 40 minut do lodówki.

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i dokładnie rozmieszać. Schłodzoną śmietankę ubić. Wsypać cukier, cukier waniliowy i razem zmiksować. Na koniec wlać letnią żelatynę i całość ponownie zmiksować. Gotowy śmietankowy puszek wyłożyć na fioletową masę, a na niej rozsypać jagody (wcześniej przebrane, opłukanie i osuszone) . Całość włożyć do lodówki, najlepiej na całą noc.

Smacznego.

Sernik z jagodami i bitą śmietaną

Składniki

Spód:

Masa serowo-jagodowa:

Śmietankowy puszek:

Dodatkowo:

Przygotowanie

Ile kalorii ma ten przepis?

Komentarze

Dodaj komentarz