Przepisy Extra

Sernik z malinami na kakaowym spodzie

Składniki:

Kakaowe kruche ciasto:
2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
¼ szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao do ciast
15 dag masła
2 żółtka
sól
Masa serowa:
60 dag twarogu (najlepiej swojskiego)
250 ml mleka
3 jajka
2 białka
10 dag masła
½ szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 budyń waniliowy
Dodatkowo:
20 dag malin
Do dekoracji:
cukier puder

Sposób wykonania:

Do miski przesiać mąkę pszenną pełnoziarnistą i proszek do pieczenia. Dodać cukier, kakao do ciast, masło, żółtka i szczyptę soli. Wszystko razem wymieszać i zagnieść kruche ciasto. Schłodzić w lodówce, a następnie rozłożyć w dużej tortownicy o średnicy 25-26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuć widelcem, włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 15 minut w temperaturze 180 °C.

Twaróg przełożyć do miski, wlać mleko i zmiksować blenderem na gładką masę. Dodać żółtka, cukier, cukier waniliowy, budyń waniliowy w proszku i razem zmiksować. Masło przełożyć na patelnię, roztopić i lekko ostudzić. Wlać do masy serowej i zmiksować. Białka ubić na sztywną masę ze szczyptą soli, przełożyć do masy serowej i całość delikatnie razem wymieszać. Gotową masę serową przełożyć na podpieczone kakaowe ciasto.

Na wierzchu sernika ułożyć maliny. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 40 minut w temperaturze 180 °C. Ostudzić. Przed podaniem na stół sernik posypać cukrem pudrem.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.3333333332 stars based on 3 reviews Ciasta i słodkości
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.