Przepisy Extra

Sernik na zimno z dynią

Super sernik bez pieczenia. Może być dla nas ratunkiem, gdy spodziewamy się gości, a właśnie wysiadł nam piekarnik, no cóż.... życie... ;) A tutaj proszę - nowy pomysł - nowy smak wzbogacony smaczną i zdrową dynią. Na spodzie ciasta biszkopty nasączone pomarańczowym ponczem, potem lekka i puszysta masa serowa, na niej masa dyniowa i na górze chrupiące pałatki migdałów - dobrze schładzamy i zajadamy ;)

Składniki:

Masa dyniowa:
1 kg dyni (waga po obraniu)
1 galaretka pomarańczowa
1 galaretka cytrynowa
Masa serowa:
3 łyżki żelatyny
500 ml śmietanki 30%
6 łyżek cukru pudru
1 kg twarogu
aromat pomarańczowy
Poncz:
¼ szklanki wody
aromat pomarańczowy
Dodatkowo:
12 dag biszkoptów (okrągłych, 1 opakowanie)
5 łyżek płatków migdałowych

Sposób wykonania:

Dynię obrać ze skórki, oczyścić, opłukać i pokroić w kostkę. Przełożyć do garnka i dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości. Do gorącej dyni wsypać galaretkę pomarańczową i cytrynową w proszku. Dokładnie rozmieszać i zostawić do ostudzenia.

Żelatynę rozpuścić w ¼ szklanki gorącej wody i dokładnie razem rozmieszać. Śmietankę ubić z cukrem pudrem. Do miski przełożyć zmielony twaróg (może być z wiadereczka) i zmiksować. Dodać ubitą śmietankę, kilka kropel aromatu śmietankowego i razem zmiksować. Na koniec wlać letnią żelatynę i ponownie zmiksować.

Dno dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie rozłożyć biszkopty. Przegotowaną letnią wodę wymieszać z kilkoma kroplami aromatu pomarańczowego i gotowym ponczem nasączyć biszkopty. Następnie wyłożyć masę serowa i włożyć do lodówki na około 30 minut. Gdy masa dyniowa zacznie tężeć wyłożyć ją na masę serową i posypać płatkami migdałowymi. Włożyć do lodówki do schłodzenia.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.2444444444 stars based on 9 reviews Ciasta i słodkości
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone.