Sernik orzechowo-brzoskwiniowy
Przepyszny sernik z orzechową i brzoskwiniową nutką. Orzechowy biszkopt smarujemy brzoskwiniowym dżemem, wykładamy połowę masy serowej, na niej rozkładamy chrupiące herbatniki, potem pokrojone w plasterki brzoskwinie i na koniec pozostałą masę serową. Wierzch sernika posypujemy startą gorzką czekoladą i schładzamy. Mmmm... to ciacho prezentuję się bardzo ładnie i smakuje wybornie! To sernik dla wymagających smakoszy ;) Idealny na Święta, jak i do urodzinowej kawki :)
Składniki
Biszkopt orzechowy:
Masa serowa:
Dodatkowo:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać cukier i dalej ubijać, aż masa będzie gładka. Następnie dodać żółtka i ubijać, aż masa powiększy swoją objętość. Na koniec dodać mąkę krupczatkę wymieszaną z orzechami włoskimi (zmielonymi) i proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać i wylać na wyłożoną papierem do pieczenia prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 30 minut w temperaturze 170-180 st. C. Ostudzić.
Mielony biały ser zmiksować z cukrem. Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić, dodać do masy serowej i wymieszać delikatnie łyżką. Następnie wlać ostudzoną żelatynę (może być letnia) i razem zmiksować mikserem.
Biszkopt orzechowy posmarować dżemem brzoskwiniowym i wyłożyć połowę masy serowej. Na niej ułożyć herbatniki, następnie pokrojone w plasterki brzoskwinie, a na nich ułożyć pozostałą masę serową. Wierzch sernika posypać gorzką czekoladą startą na tarce o dużych oczkach.
Sernik włożyć do lodówki do schłodzenia.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (6)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
ciasto rewelacyjne ,delikatne, nie trudno je zrobic polecam
Dziękuję pięknie za miły komentarz i cieszę się, że smakowało. Pozdrawiam serdecznie i Wesołego Alleluja życzę! :)
witam robiłam według przepisu ale ser się nie zgasnął czemu?
Może żelatyna była dodana już do masy stężałą i nie rozmieszała się dobrze w masie serowej lecz zrobiły się grudki z żelatyny, a masa była rzadka.
Czy jak się użyje sera z wiaderka to ten cukier też się dodaje?
Też, chyba że będzie pisało na wiadereczku, że ta masa serowa zawiera już cukier. Najlepiej spróbować masę przed wyłożeniem na ciasto, i jeśli będzie mało słodka, cukier zawsze można dodać. Powodzenia :)
Zrobiłam dziś to ciasto.. bardzo smaczne i nie za słodkie.. serek oczywiście z wiaderka :). Jest w moich ulubionych.
Super! Bardzo się cieszę, że ciasto się udało i że smakuje :) Pozdrawiam i smacznego życzę :)
A moze byc ser z wiaderka czy lepszy bedzie w kostce?
Może być ser z wiaderka, ja właśnie z takiego robiłam to ciasto (masę). Powodzenia :)
ja robiłam z serkami homo waniliowymi bo nic nie robię z surowymi jajami bo dużo się zatruło pyszne ciasta ja jeszcze na górę daję galaretkę cytrynową
A gdzie tu się daje surowe jaja? Bo komentarz mnie przeraził.