Sernik papieski
Klasyczny sernik papieski z kruchym ciastem, masą serową z pomarańczą i kruszonką. Bogaty, aromatyczny i idealny na każdą okazję.
Składniki
Kruche ciasto:
Masa serowa:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Do mąki pszennej dodać miękkie masło, cukier puder, żółtka i proszek do pieczenia. Zagnieść kruche ciasto i włożyć na 30 minut do lodówki. Następnie ¾ ciasta wylepić dno i boki dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm) i ponakłuwać widelcem. Dno tortownicy należy wcześniej wyłożyć papierem do pieczenia, a boki posmarować tłuszczem np. masłem. Tortownicę z kruchym ciastem włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 12 minut w temperaturze 180 st. C. Następnie ostudzić.
Masło utrzeć na puszystą masę z cukrem pudrem. Dalej ucierając dodawać ser, żółtka i budyń waniliowy w proszku. Na koniec dodać ubite na sztywną pianę białka, skórkę z pomarańczy i aromat pomarańczowy. Całość delikatnie wymieszać i wyłożyć na podpieczone kruche ciasto. Na wierzch sernika zetrzeć na tarce o dużych oczkach pozostałą część kruchego ciasta (¼) . Ponownie włożyć do nagrzanego piekarnika i piec jeszcze około 45 minut w temperaturze 180 st. C. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.
Smacznego.
Gotujesz z tego przepisu?
Zapisz go w kolekcji, dodaj własne notatki i czytaj bez reklam — tak gotuje się w Klubie. A na deser: ponad 7 800 przepisów, większość z policzonymi kaloriami i makro.
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
wspaniały