Śliwkowiec z pianką na extra kruchym cieście
Składniki
Extra kruche ciasto:
Masa śliwkowa:
Pianka:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Jajko i żółtka ubić mikserem, dodać cukier, potem masło i dalej ubijać na gładką masę. Na koniec dodać wymieszaną mąkę pszenną z mąką kukurydzianą i proszkiem do pieczenia. Całość wymieszać i zagnieść kruche ciasto. Rozłożyć w prostokątnej formie o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia i nakłuć widelcem.
Śliwki opłukać, wypestkować i przełożyć do garnka. Dodać cukier i smażyć na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aby masa się nie przypaliła. Na koniec do gorącej masy śliwkowej wsypać galaretkę agrestową w proszku, dokładnie wymieszać i zostawić do ostudzenia. Następnie masę śliwkową (może być letnia) rozłożyć na kruchym cieście.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Na koniec dodać kisiel żurawinowy w proszku i kilka kropli aromatu migdałowego. Całość zmiksować i rozłożyć na masie śliwkowej.
Wierzch ciasta posypać płatkami migdałowymi i ziarnami słonecznika. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 40 minut w temperaturze 180 st. C.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Dziękuję bardzo, chętnie wypróbuję Pani wersję. Zauważyłam, że jak kruche ciasto długo stoi w lodówce już po upieczeniu, to wtedy te spody są bardzo twarde, dlatego przed podaniem na stół należy je trochę potrzymać w temperaturze pokojowej. A co do grubości ciasta, to zawsze piekłam i jadłam ciacha na cienkim spodzie, a raz zamarzyło mi się takie trochę grubsze i takie też wyszło ;) Ale każdy przepis można zmieniać, według własnych upodobań. Ja jestem otwarta na każde zmiany i na nowe przepisy, chętnie coś nowego i innego wypróbuję :)Pozdrawiam :)
Podaję swoją, udoskonaloną wersję tego przepisu (wg mnie w oryginale warstwa ciasta jest za gruba i za twarda). Do ciasta nie dodałam białka, tylko żółtka (3 lub 4), masła 200g, mąki 600 ml. (dwie i niespełna pół szkl.) z czego dwie szkl. mąki pszennej a cukru 100 g. Ciasto schłodziłam i starłam na grubych oczkach, następnie lekko uklepałam.