Przepisy Extra

Smaczna sałatka z zieloną sałatą i kurczakiem dla diabetyków

Przygotowując potrawy dla osób chorych na cukrzycę, koniecznie należy stosować produkty spożywcze, które mają niski indeks glikemiczny (IG). Indeks ten podaje jak wzrasta poziom glukozy we krwi po spożyciu węglowodanów znajdujących się w produktach spożywczych. Należy wybierać produkty o niskim indeksie glikemicznym, posiłkując się ogólnodostępnymi tabelami.

Do przygotowania sałatki dla diabetyków wybrano te produkty, które spełniają powyższe warunki i mają odpowiednio niski indeks. Czytaj więcej

Przedstawiona na stronie sałatka jest zdrowa, smaczna, lekkostrawna i... bardzo chrupiąca. Można ją polecić wszystkim amatorom zdrowego odżywiania, również tym którzy nie muszą stosować diety cukrzycowej. Sałatka jest idealna również dla osób odchudzających się!

Świetnie sprawdza się ona jako sałatka do potraw z grilla, a także jako wakacyjna sałatka na śniadanie lub kolację...

Smacznego.

Składniki:

1 główka zielonej sałaty np. lodowej
50 dag filetu z kurczaka (1 podwójny filet)
ok. 1/2 łyżeczki curry
30 dag kalafiora
1 pomidor (ok. 15 dag)
1-2 ząbki czosnku
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
majeranek
bazylia
sól morska

Sposób wykonania:

Filet z kurczaka oczyścić, opłukać i pokroić w kostkę. Około 1 ½ szklanki wody wlać do garnka, dodać curry i razem zagotować. Do gotującej się wody wrzucić kawałki kurczaka. Następnie ugotować, odcedzić i ostudzić.

Kalafiora podzielić na małe różyczki i opłukać. Wrzucić do wrzącej osolonej wody, i gdy zacznie się gotować, to pogotować jeszcze 2-3 minuty. Następnie odcedzić i ostudzić.

Pomidor umyć i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i zmiażdżyć.

Do miski przełożyć kurczaka, kalafiora, pomidora i czosnek. Dodać sok z cytryny i oliwę z oliwek. Razem wymieszać. Dodać szczyptę majeranku i bazylii. Przyprawić do smaku solą morską.

Zieloną sałatę opłukać, osuszyć i porwać na kawałki. Przełożyć do dużej miski i dodać do niej kurczaka z kalafiorem. Całość razem wymieszać. Przełożyć do przezroczystej miski i włożyć do lodówki do chłodzenia.

Sałatka jest lekka, smaczna i wychodzi jej dużo.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.246153846 stars based on 78 reviews Sałatki
Podobne przepisy:
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone.