Śmietankowo-budyniowa pokusa
Wielowarstwowe ciasto z biszkoptem kakaowym, kremową masą budyniową i kawową bitą śmietaną. Elegancki deser na specjalne okazje.
Składniki
Biszkopt:
Poncz:
Masa budyniowa:
Masa śmietankowa:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie sztywna i gładka. Następnie dodać żółtka i ubijać dalej. Mąkę pszenną wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i wsypać do ubitych jajek. Delikatnie wymieszać i wylać ciasto na wysmarowaną tłuszczem prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 st. C. Po upieczeniu biszkopt ostudzić i nasączyć ponczem (wodę wymieszać z aromatem śmietankowym) .
2 szklanki mleka wlać do garnka, dodać masło, cukier waniliowy i wszystko razem zagotować. W pozostałym mleku rozpuścić budynie karmelowe i wlać do gotującego się mleka. Chwilkę pogotować na małym ogniu. Gorącą masę budyniową wylać na upieczony i ostudzony biszkopt. Ciasto odstawić do wystudzenia.
Kawę rozpuszczalną zalać 1/3 szklanki gorącą wodą i wymieszać. Następnie wsypać i rozpuścić żelatynę. Ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem. Na sam koniec dodać ostudzoną żelatynę z kawą i delikatnie wymieszać. Masę śmietankową wyłożyć na ostudzoną już masę budyniową. Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach gorzką czekoladę.
Ciasto schłodzić w lodówce.
Smacznego.
Gotujesz z tego przepisu?
Zapisz go w kolekcji, dodaj własne notatki i czytaj bez reklam — tak gotuje się w Klubie. A na deser: ponad 7 800 przepisów, większość z policzonymi kaloriami i makro.
Komentarze (159)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
wygloda bardzo apetycznie, sproboje zrobic. maria
Dziękuję i powodzenia :)
Zrobiłam to ciasto i jest naprawdę super tylko zamiast budyniu karmelowego(nie ma go w żadnym sklepie)kupiłam 2 budynie krówkowe wyszło wspaniale. Polecam:)
To super! Bardzo się cieszę, że ciasto się udało i serdecznie pozdrawiam :)
przepyszne ciasto!! rozpływa sie w ustach! Rewelacja! robię je już kolejny raz! wszyscy którzy je próbują sa zachwyceni! raz tylko nie wyszła mi masa budyniowa, ale to była wina budyniu a nie przepisu! godne polecenia nawet dla tych najbardziej wybrednych smakoszy!
Ślicznie dziękuję za fajny komentarz i cieszę się, że ciasto Wam smakuje. Serdecznie pozdrawiam i życzę udanych wypieków :)
ciasto przepyszne zrobione sprawdzone fajnie ze nie jest aż takie słodkie po prostu idealne ciasto polecam innym aha i na pewno zrobię na roczek mojego synka
Super! Bardzo się cieszę, że ciasto się udało i że smakowało. Życzę kolejnych udanych wypieków. Całuski dla Syneczka :)
Ciasto rewelacja! Delikatne, rozpływające się w ustach. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt wart jest każdej minuty spędzonej w kuchni. Ciasto na stałe zagości w naszym deserowym menu. Szczerze polecam!!
a mnie się udało...zrobiłam na święta..pychota:-)
To super! Cieszę się bardzo, że ciasto się udało i że smakowało. Szczęśliwego Nowego Roku życzę :)
Niestety, ale to ciasto to totalna katastrofa:( Miało być coś fajnego na święta, a wylądowało w koszu na śmieci, bo jest całkowicie niejadalne. Masa budyniowa jest tłusta i "stająca w gardle", a kawa z żelatyną po dodaniu do śmietany utworzyła grudki galaretki kawowej. Przykro mi to pisać, ale to ciasto to porażka kulinarna
Przykro mi, że ciasto się nie udało.... co do masy budyniowej to nie wiem dlaczego taka wyszła, może to zależy od budyniu, mleka jakie się użyło..., a co do kawy z żelatyną to była ona już za późno dodana, zrobiły się grudki, a masa była rzadka, bo nie miało ją co trzymać. Żelatynę to trzeba dodawać do masy jak jest jeszcze letnia, bo ona już tężeje a jak poczekamy aż będzie zimna to ona z masą się już nie połączy...
Szybkie i pyszne ciasto. W dodatku lekkie i nie za słodkie. Na pewno zrobię je po raz kolejny! Pozdrawiam
Rewelacyjny przepis, bardzo lekkie ciasto o kawowym smaku :) a kawę lubię w każdej postaci, bardzo szybkie i nieskomplikowane
Bardzo dziękuję za miły komentarz. I cieszę się, że ciasto się udało, serdecznie pozdrawiam :)
świetne ciasto lekkie i przepyszne polecam:)
Dziękuję :)
a te budynie karmelowe to mają być małe czy duże ?
To mają być tradycyjne budynie (na pół litra mleka) czyli małe, powodzenia :)
Świetny przepis ,właśnie dziś zrobiłam:) Pyszne i szybkie w przygotowaniu:) Polecam
Dziękuję :) Cieszę się bardzo, że pokusa się udała i że smakowała. Serdecznie pozdrawiam :)
Wczoraj robiłam to ciasto i jest przepyszne a kawowa pianka rozpływa się w ustach. Świetny przepis. Pozdrawiam
To cieszę się bardzo, że ciasto zasmakowało, pozdrawiam :)
Przepis wypróbowałam wczoraj - polecam!!!! Nie przesadnie słodkie, a mimo to w sam raz dla każdego łasucha. Osobiście nie przepadam za smakiem kawy, a tutaj pasował on świetnie. Z proporcji w przepisie wychodzi bardzo dobry, delikatny biszkopt. Jeśli chodzi o masę budyniową to na początku przestraszyłam się, że taka mdła, ale po położeniu na nią posłodzonej śmietany, pasuje wszystko znakomicie. Piąteczka ode mnie za przepis ;-)
Dziękuję za wypróbowanie tego przepisu i za wystawioną ocenę :) Cieszę się, że ciasto smakowało - serdecznie pozdrawiam :)
Witam mam pytanie czy to ciasto jest słodkie czy takie w sam raz? bo wygląda apetycznie
Witam, powiedziałbym, że takie w sam raz. Dobrze schłodzone smakuje wyśmienicie - polecam i pozdrawiam :)
Ciasto rewelacja! Po prostu niebo w gębie! Wszystkim gościom na imprezie bardzo smakowało i w mig znikło ze stołu. Polecam - jest przepyszne i pięknie się prezentuje :)
Ślicznie dziękuję za miły komentarz i cieszę się bardzo, że ciasto Wszystkim tak smakuje. Serdecznie pozdrawiam :)
Zrobiłam to ciasto i wyszło znakomicie :) Wszystkim bardzo smakowało :) Stawiam ocenę : 5. A za kilka dni przymierzam się zrobić sernik Snickers wg. przepisu Pani Doroty. Pozdrawiam wszystkich
To bardzo się cieszę i dziękuję za piękną ocenę. Życzę kolejnego udanego wypieku i pozdrawiam :)
Dorotko a na jakiej wielkości blasze piec biszkopt?
Ale ze mnie gapa- już widzę wymiary ;)
Kasiu trzymam kciuki za udany wypiek, pozdrawiam :)
normalnie rewelka-zrobilam ciacho jak z cukierni!!!! ale pychotka
Ślicznie dziękuję za miły komentarz i gratuluję udanego wypieku. Pozdrawiam :)
masa budyniowa wyszła mi piekna i nawet nie dałam 20dag masła tylko 10 dag bo tyle miałam i tak wyszlo pysznie pozdrawiam
Wyświetlono 20 z 159