Spleśniak
Spleśniak — kruche ciasto z trzema warstwami: jasnym, ciemnym z kakao i owocami, przekładane bezą. Oryginalne i efektowne ciasto na blasze.
Składniki
Przygotowanie
Zagniatamy kruche ciasto i dzielimy je na 3 części. Do jednej z nich dodajemy kakao. Wszystkie kawałki zamrażamy.
Ubijamy pianę z białek i cukru.
Na wysmarowaną tłuszczem blache układamy kolejno:
- starte na tarce o grubych oczkach ciasto jasne,
- ciasto ciemne (starte) ,
- owoce,
- pianę,
- ciasto jasne (również starte)
Podczas wyrabiania ciata, należy pamiętać o tym, że ciasto kruche `nie lubi` rąk - trzeba je wyrobić jak najszybciej się da.
Życzę smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (11)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Na 1/2 kg mąki, prawie 2 szklanki cukru i cała szklanka na 5 białek??? Co jak co ale w życiu na taką ilość mąki nie dałam do ciasta więcej jak 2/3 szklanki. Zapewniam, że to wystarczy a do bialek może pól szklanki i kwita:)))
Czym mozna najlepiej zastapic dzem agrestowy ? Bo nie mam gdzie go zdobyc.
Dżem agrestowy można zastąpić dżemem brzoskwiniowym lub ananasowym.
ircia,przeciez masz w przepisie ile jajek dajesz,wiec do ciasta dajesz 5 jajek i z tych pieciu zoltek ubijasz piane to chyba oczywiste,cukru dajesz wedlug uznania,poeksperymentuj troche.Ogolnie te ciasto jest swietne ,szybko sie robi,polecam wszystkim!!!!!!
Ten przepis jest tak niedokładny, że szok.Jak ktoś nie robił nigdy ciasta, to nie poradzi sobie z nim.Ratunku.....Poprawcie go.
Zrobić ciasto kruche (do mąki dodać 1 3/4 szklanki cukru – {a pozostałą 1 szklankę rozstawić do ubijania białek}, margarynę, 5 żółtek, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i wszystko razem zagnieść) i podzielić na 3 część. Do jednej części dodać kakao (ok. 1-2 łyżek). Wszystkie części ciasta zamrozić. Następnie na wysmarowaną tłuszczem prostokątną formę (o wymiarach 25 na 36 cm) zetrzeć jedną jasna cześć ciasta, a na nią kolejną, – ale ciemną część ciasta (z kakao) na nią wyłożyć dowolne owoce. Następnie ubić na sztywno pianę (5 białek ubijać mikserem z 1 szklanką cukru) i wyłożyć ją na owoce, a na tą pianę zetrzeć ostatnią część jasnego ciasta. Tak przygotowane ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 minut w temperaturze 160-170 st. C. Ostudzone ciasto można posypać cukrem pudrem. Powodzenia i smacznego :)
bardzo dobre jest tez gdy jasne ciasto posmarujemy powidłem śliwkowym i posypiemy bakaliami
Ciasto owszem pyszne, jednak nie udala mi sie piana. Opadla a w smaku calkiem gumowata. Co zrobilam zle? Czy ktos zna sposob na chrupiaca zarumieniona piane?
Do piany nalezy dodac cukier ,ale ja zawsze tez dodaje 1 stolowa lyzke maki ziemniaczanej.Wtedy na pewno piana sie ladnie upiecze.Robie ten placek od lat oczywiscie z jablkami,Pyszne ciasto.
hey :) nie powiem, ale ciasto naprawde bardzo smaczne:) ;p szybkie, latwe i smaczne ;] ... zamiast agrestu polecam utrzec jabłka :D <pychotka> :)) Pozdraiwam :] ---> i smacznego :]
Do białek należy dodać tyle cukru jak podano w przepisie. Koniecznie jak piana będzie sztywna, do samego ciasta cukru się nie daje[ewentualnie1/3 szklanki].SMACZNOŚCI ŻYCZĘ.
hej!!ja zamiast owoców daję dżem agrestowy(najlepiej własnej roboty :) )i mieszam go z łyżeczką róży.pycha!!!
hej!!a ja robie to ciacho troszku inaczej ;) zamiast owockow daje kwaskawy przecier jablkowy albo konfiturke....nie musi byc koniecznie jablkowy,ale takie wlasnie robi mama mojego chlopaka i korzystam z nich ;);] wazne,zeby bylo kwaskawe...do piany rowniez dodaje cukru.wazne jest,aby ciasto bylo twarde,wtedy latweij sie robi... i czysciej!!pozdrawiam i mam nadzieje,ze moje rady sie przydadza... ;)
Hej!!Ciasto nalezy zagnieść tylko z żółtkami, a z białek ubić pianę. Polecam posypac owoce agrestu obficie kokosem oraz rodzynkami.Piane z białek ubic oczywiście z odrobina cukru, wtedy ciasto jest o wiele smaczniejsze. Po wyjęciu z pieca oblać polewa czekoladowa!!!!!!!!!Pyszności!!!!!!!! Aha: piec w temperaturze 180 stopni ok. 45 minut az piana z białek sie zarumieni. Smacznego!!!!!!!!!!!!!