Przepisy Extra

Surówka z czerwonej kapusty i rodzynek

Fajny, kolorowy i zdrowy dodatek obiadowy z dodatkiem słodkich rodzynek.

Taka surówka jest łatwa i prosta do przygotowania. Nadaje się do każdego drugiego dania. Świetnie prezentuje się obok klusek, ryżu, kaszy, gotowanych lub pieczonych ziemniaczków, a także obok uwielbianych przez dzieci frytek :)

Składniki:

30 dag czerwonej kapusty
sól
10 dag jabłka (waga po obraniu)
sok z cytryny
2 dag pora
3 łyżki rodzynek
1 łyżka oleju (np. z pestek winogron)
gałka muszkatołowa
cynamon
cukier
natka zielonej pietruszki (suszona)
majeranek
pieprz

Sposób wykonania:

Czerwoną kapustę opłukać, osuszyć i poszatkować. Przełożyć do miski, dodać szczyptę soli, wymieszać i odstawić na około 20 minut.

Jabłko obrać ze skórki, oczyścić z gniazd nasiennych, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać kilka kropli soku z cytryny i wymieszać, aby nie ściemniało. Por opłukać i pokroić w półplasterki. Następnie sparzyć i ostudzić.

Do czerwonej kapusty przełożyć jabłko i por. Dodać rodzynki, olej, szczyptę gałki muszkatołowej, cynamonu, cukru (ale niekoniecznie), rozgniecionej w palcach natki zielonej pietruszki i majeranku. Przyprawić do smaku pieprzem i ewentualnie solą.

Całość razem wymieszać i schłodzić w lodówce przez około 20 minut. Podawać jako „słodki” dodatek do drugiego dania.

Podane składniki wystarczą na około 4 porcje.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.337704918 stars based on 61 reviews Surówki
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.