Name: Świąteczny murzynek z bakaliami
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 20 dag masła; 4 łyżki miodu; 4 łyżki kakao do ciast; 1/2 szklanki mleka; 4 żółtka; 1 1/2 szklanki mąki pszennej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; szczypta cynamonu; szczypta mielonego imbiru; szczypta gałki muszkatołowej; 5 dag rodzynek; 5 dag orzechów włoskich; 5 dag fig suszonych; 5 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej; 4 białka; 1/2 szklanki cukru; ekstrakt waniliowy; 3-4 łyżki mleka; 3 szklanki cukru pudru; aromat migdałowy; 1 łyżeczka kakao do ciast; srebrne kuleczki (cukierki)

Przygotowanie

Masło przełożyć do garnka, dodać miód, kakao do ciasta i mleko. Razem zagotować i ostudzić. Do zimnej masy dodać żółtka, 1 szklankę mąki pszennej, proszek do pieczenia oraz szczyptę cynamonu, mielonego imbiru i gałki muszkatołowej.

Orzechy włoskie i figi suszone pokroić i przełożyć do miski. Dodać rodzynki i kandyzowaną skórkę pomarańczową. Następnie dodać pozostałą mąkę (1/2 szklanki) i razem wymieszać.

Białka ubić na sztywną masę, dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści.

Do masy dodać bakalie, ubite białka i kilka kropel ekstraktu waniliowego. Wszystko razem delikatnie wymieszać i wylać do formy keksowej o wymiarach 11 na 35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45 minut w temperaturze 180 st. C.

Do miski wlać mleko. Dodać cukier puder i kilka kropli aromatu migdałowego. Wszystko razem zmiksować. Białym lukrem (2/3) polać upieczonego i ostudzonego murzynka. Do pozostałego lukru (1/3) dodać kakao do ciast i zmiksować. Kakaowym lukrem polać murzynka i dowolnie udekorować srebrnymi kuleczkami.

Smacznego.

Świąteczny murzynek z bakaliami

Składniki

Ciasto:

Lukier:

Do dekoracji:

Przygotowanie

Ile kalorii ma ten przepis?

Komentarze

Dodaj komentarz