Toffi
Toffi — warstwowe ciasto bez pieczenia z budyniem, karmelem z mleka skondensowanego i bitą śmietaną na herbatnikach. Słodkie, kremowe i uzależniające.
Składniki
Masa 1:
Masa 2:
Masa 3:
Przygotowanie
Masa 1: Masło zagotować z mlekiem. Utrzeć żółtka z cukrem i mąką. Do utartej masy powoli wlewać gorące mleko (nie odwrotnie!), całość zagotować - musi zgęstnieć jak budyń.
Masa 2: Mleko słodzone gotować 3 godziny w puszce na karmel. Do garnka wlać zimną wodę i włożyć puszkę mleka. Puszka ma być zakryta wodą. Podczas gotowania do garnka z puszką należy dolewać wodę, tak, aby puszka przez całe 3 godziny gotowania była zakryta wodą.
Masa 3: Śmietanę ubić z cukrem. (aby się lepiej trzymała można dodać 2 opakowania śmietan-fixu)
Na prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć w kolejności: warstwę herbatników, przestudzony budyń warstwę herbatników (przygniatać żeby warstwy się nie oddzieliły), karmel potem krakersy na koniec bitą śmietanę.
Posypać tartą czekoladą, odczekać aż herbatniki zmiękną żeby przy krojeniu ciasta nie kruszyły się.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (99)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Ciasto super, ja natomiast jestem żywym przykładem nie dopilnowania gotowanej puszki z mlekiem..... Wybych mleka (w ostatniej fazie) w noc przed Wigilią bezcenne..... Kuchnia oberwała caaaaaaaaaaaała.....;)
Ojej... coś strasznego i to jeszcze przed samymi Świętami... ale wiem tak to jest z tym gotowaniem mleka w puszce, cały czas trzeba go pilnować i systematycznie dolewać wody do garnka, jak tylko trochę się wygotuje... mam nadzieję, że kuchnie dało się jakoś szybko odmalować... pozdrawiam :)
ptszne ale nie wszystkim smakowalo dlamnie jest ok
Ciasto pycha sama je wiele razy robię ;)
A mnie sie nie wiem dlaczego wszystko rozmoklo i rozpadlo:( sprobuje moze upiec murzynka (jedyne ciasto ktore upiklam i mi wyszlo do tej pory, jak widac talentu ani umiejetnosci to ja nie mam) i przekroic, masy wyszly pyszne - budyn super (mimo, ze mialam problemy z grudkami, ale dobrze zmiksowalam i podgrzalam) a mleko skondensowane wlalam do rondelka i tak podgrzewalam (byly grudki ale to nawel lepiej, bo smakowaly jak karmelowe "chrupki).
Mleko skondensowane słodzone w puszce należy gotować przez 3 godziny całe zanurzone w wodzie (puszka ma być zamknięta). Natomiast tylko podgrzanie mleka, nie zdaje egzaminu w tym przepisie i to było powodem, że ciasto się rozmokło i rozpadło.
ciasto fantastyczne, tak gorliwie ubijałam śmietanę w swoim thermomixie że wyszło mi masło ale powtórzyłam na nowo ubicie śmietany i achy i ochy nie schodzą z ust tym co jedzą :)
pycha pycha pycha
nie wiem co zrobiłam źle :(( masę budyniową robiłam wg przepisu ale wyszły mi grudki z żółtka ehhh nie wyszła jednolita.... wymieszałam żółtka z cukrem i mąką - niestety z tego nie była gładka masa bo za dużo sypkiego produktu w stosunku do żółtka więc może dlatego wyszło mi co wyszło :(( szkoda mi wywalać tej masy więc tak czy siak przekładam na ciasteczka i robię dalej :((
ciasto pyszniutkie w smaku - tutaj nie można powiedzieć, że jest inaczej :) Budyń z grudkami i lekko wypływający jeszcze bo świeży ( mam nadzieję, że stężeje ) ale w smaku BOSKIE :)
CIASTO BOMBOWE :)) nie można powiedzieć, że jest inaczej :) Budyń z grudkami i lekko wypływający jeszcze bo świeży ( mam nadzieję, że stężeje ) ale w smaku BOSKIE :). Karmel kupiłam gotowy więc gotowanie mleka słodzonego mnie minęło ( firma ta sama co kondensowane słodkie ) Przełożyłam jednak masę do garnuszka, delikatnie podgrzałam ale delikatnie i mikserem wymiksowałam aby konsystencja była jednolita i lepiej się rozkładała :)) POLECAM
nie rozumiem po co gotuje się mleko w puszce. Kiedyś się pomyliłam i wlałam mleko bezpośrednio do garnka, wyszło to samo tylko w kilka minut, no i trzeba cały czas mieszać żeby nie porobiły się grudki
Ciasto bardzo dobre.Robiłam je wiele razy i za każdym razem wychodzi super.Gorąco polecam.Ciasto jest jeszcze lepsze na drugi dzień.
ja zamiast mleka skondensowanego kupuje mase krowkowa dostepna jest wszedzie i zamiast jajek z maka gotuje 2 budynie w 0,5 litrze mkleka i wtedy ciasto wychodzi jeszcze pyszniejsze polecam !!! ja to nazywam 3-Bitt
ciasto palce lizać najlepiej smakuje na drugi dzień ja zamiast toffi daję polewę o smaku gorzkiej czekolady jest pyszne
To ciasto mi się chyba nigdy nie znudzi :) Piekę już kolejny raz: zawsze jest tak samo pyszne i znika w oka mgnieniu. Mimo, że kaloryczne straaaszznie, to raz na jakiś czas można sobie pozwolić :) Wprowadziłam małą modyfikacje: robię na biszkopcie i do śmietany dodaję 2 łyżeczki żelatyny. Przepyszne, szczerze polecam.
Ciasto rewelacyjne !!! I przede wszystkim bardzo łatwe do wykonania.
ciasto to istny cud podniebienia.Polecam każdemu.zawsze się udaje.
przepisu nie probowalam ale niektorzy ostrzegaja tu przed gotowaniem mleka w puszce. spokojnie, mozna, nic nie wybucha :) kiedys robilam kajmak tradycyjnie, ten sposob jest zdecydowanie wygodniejszy a kajmak - pycha :)
ktoś tu pisał, żeby nie obawiać się gotowania mleka w puszce, ja bym się obawiała. Wdziałam kuchnię po wybuchu takiego mleka...
Toffi jest pyszne, najlepsze na biszkopcie.Przepis bardzo dobry-polecam
Zamiast mleka skondensowanego używam gotowej Krówki która kosztuje 5zl i gotowego kremu Karpatka ,do smietany dodaje 2 fiksy i1 łyżkę żelatyny ,proste i się pięknie kroi. Teresa
Ciasto zrobiło furorę i mama zamówiła u mnie upieczenie na swoje urodziny (spód - biszkopt wg pani Doroty). Kiedy zabrałam się do gotowania mleka w puszce, mąż wybił mi to z głowy. Spróbuję zatem w rondelku. Napiszę jak wyszło. I radzę dla bezpieczeństwa własnego i rodziny zrezygnować z gotowania zamkniętych puszek!
przepis fajny, ciasto na pewno dobre. komentującym- nie wszystkim na szczęście polecam zamiast ciasta- słownik poprawnej polszczyzny... "gością"?? "klijentów"?? "leprze"?? "prościejsza" "sprubował".. koszmar Polacy w większości nie znają żadnego ludzkiego języka..
Ciasto jest cudowne... od jakiegoś czasu moje ulubione. a najważniejsze jest to,że nie trzeba go piec, zawsze jest pewność,że się uda :-) polecam!
Wyświetlono 20 z 99