Toffi świąteczne
Ciasto toffi — kruche ciasto miodowe z delikatnym kremem śmietankowym i karmelem z gotowanego mleka skondensowanego, posypane płatkami migdałów.
Składniki
Ciasto:
Krem śmietankowy:
Polewa:
Przygotowanie
Do mąki dodać jajka, cukier puder, miód, miękką margarynę, sodę oczyszczoną i cukier waniliowy. Wyrobić ciasto i podzielić na dwie części. Każdą część upiec osobno w prostokątnej formie o wymiarach 25 na 36 cm. Piec około 12 minut w temperaturze 180 st. C. Wyjąć z formy jeszcze ciepłe ciasto. Te dwa placki upiec dzień wcześniej.
Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody i ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem. Następnie dodać żelatynę i wymieszać.
Na jedną część kruchego ciasta wyłożyć krem śmietankowy i przykryć go drugą częścią ciasta.
Puszkę mleka skondensowanego włożyć do garnka z wodą i gotować 3 godziny (należy pamiętać, aby woda nie wyparowała) . Po około 15 minutach puszkę otworzyć i karmel wyłożyć na wierzch ciasta, a następnie posypać płatkami migdałów. Włożyć do lodówki na 24 godziny.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (93)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
ja dodaję pół mąki krupczatki , pół tortowej(jeśli nie mam krupczatki, daję 3 żółtka zamiast 2 całych jajek) a pierwszą warstwę ciasta smaruję kwaśnym dżemem z czarnej porzeczki, później dopiero krem śmietankowy, drugi placek, a na wierzch masa krówkowa i płatki migdałowe
Korzystna zmiana do tego przepisu, mąka krupczatka doda ciastu kruchości, a kwaśny dżem, przełamie trochę tę słodką nutę wypieku. Chętnie wypróbuję i dziękuję za te wskazówki :)
a ja jestem na diecie a Tu takie smakołyki :-(((((
Wiem, wiem że jest pyszne, nam też bardzo smakuje. Super ciasto na świąteczny stół :)
mniam
ja zrobilam to ciasto,ale poniewaz balam sie ze gora placka mi nie zmieknie to na spod dalam ciasto z przepisu a na gore biszkopt,bardzo dobry wyszedl:)
nie wyszło zatwarde!!!!!!!
już próbowałam pyszny!!
a mnie nie wyszło:(
mam 17 lat i jak robie to ciasto do do ubitej śmietany dodaje to mleko skondensowane a na wierzchu posypuje cukrem pudrem jest jeszcze lepsze polecam wszystkim w ten sposób robić rodzinka zawsze jest zachwycona:)
a i zamiast 1l śmietany 36% dodaje 0,5l
ja dodalam właśnie pół litra śmietany 36% i uważam,że to jest za mało-ten przepis jest idealny,wszystkiego ani wiecej ani mniej-SUPER PYCHOTKA
Nie ma znaczenia w jakiej kolejności dodajemy składniki. Ciasto wychodzi takie twarde i po upieczeniu też jest twarde. Należy je upiec dzień wcześniej, a po złożeniu całość włożyć do lodówki na około 24 godziny. Powodzenia :)
czy ma znaczenie to w jakiej kolejności łączymy ze sobą składniki ciasta, czy wrzucamy wszystko na raz do jednej michy? i czy ciasto powinno wyjść takie suche, twarde i kruche zaraz po wyrobieniu?
Właśnie pichcę to pyszne ciacho,a dorzuce dwa słowa o twardości ciacha,wiem,że na przykład w przypadku pierniczków jest tak że w ciągu miesiąca robią się kruche jeśli są zrobione z naturalnego miodu,natomiast dużo szybciej-tydzień kruszeją jak są z dodatkiem sztucznego,więc może i tu ta zasada zadziała!Spróbuje na sztucznym i dam znaka jaki rezultat :)
A ja zamiast mleka skondensowanego roztapiam 4 tabliczki bialej czekolady z 8 lyzkami mleka i efekt jest identyczny i mniej czasu pochlania:) A ciasto jest fantastyczne najlepsze jakie jadlam:)
super wyglada i tak samo smauje MNIAAAM
ciasto pyszne i pięknie się prezentuje
Ciasto bardzo smaczne.Robiłam na Boże Narodzenie i teraz na Wielkanoc też zamierzam zrobić.Myślę tylko że ciasto upiekę wcześniej a dopiero za dwa bądź trzy dni przełożę kremem.Było twardawe a tak może zmięknie.
BARDZO DOBRE CIASTO, NAJLEPSZE NA TRZECI DZIEŃ. ROBIŁAM GO NA ŚWIĘTA I WYSZŁO SUPER CHOĆ DAŁAM O 0,5 LITRA ŚMIETANY MNIEJ, WSZYSTKIM SMAKOWAŁO
nonono pychotka a jedliscie krowke mowie wm puchotka lepsze od tego ale coz ;))))))
Robilam to ciasto juz dwa razy. Rzeczywiscie jest pyszne:) Ale sie masli:( Tzn placek dolny zmiekl tak, ze bardzo trudno wyjac ciasto z brytfanki a placek gorny prawie wcale nie zmiekl:( Jak jem lyzeczka z talerzyka to sie rozmasla, masa wyplywa na boki bo musze mocno kroic, zeby ukroic gorny placek. Dlaczego tak sie dzieje? Dodam, ze na dolny placek klade brzoskwinie z puszki pociete na kawalki a do smietany 30% dodaje 5 smietan-fixow.
Gotowe ciasto należy włożyć do lodówki na 24 godziny (TO JEST WAŻNE!) wtedy ono zmięknie i da się ładnie kroić. Ja nie miałam żadnego problemu z krojeniem tego ciasta, bardzo ładnie się kroiło, można było je pokroić nawet na malutkie kawałeczki i nic się nie rozjeżdżało. Myślę, że dolny placek zbyt mocno zmiękł przez brzoskwinie. Pozdrawiam ;)
Ciasto stalo w lodowce jeden, dwa i trzy dni. Po kazdym dniu gorny placek byl nadal za twardy:( A z tymi brzoskwiniami to moze racja...
hejj!!! mama pytanie czy wie ktoś jak można zrobic taki karmel, polewę toffi bez mleka skondensowanego? Tak żeby wyszedł karmel. Przysmażałam cukier na patelni i na początku był dobry ale zaraz twardniał. ???
Zamiast żelatyny można dodać rozpuszczoną galaretkę owocową /wystudzoną/. Krem ma kolor i smak kwaskowy. Jeśli chodzi o śmietanę, to lepsza do ubicia jest 30% bo 36% z kartonika przy dłuższym ubijaniu może się ubić na masło lub zwarzyć. Pytał ktoś o zastąpienie mleka kondensowanego czym innym, Dobry jest kaimak zrobiony z krówek: 12 cukierków, 1/3 szkl. mleka i 2 łyżki cukru. Zagotować mieszając. Zimne wylać na ciasto. Ja ten kaimak wykorzystuję do mazurka . Ciasto kruche, potem j.w. i bakalie., Super!!
Wyświetlono 20 z 93