Torcik serowy
Torcik serowy z wiórkami kokosowymi i kulkami Rafaello — efektowne ciasto na specjalne okazje. Delikatna masa serowa na kruchym spodzie, ozdobiona ubitą śmietaną i kokosem.
Składniki
Ciasto:
Masa serowa:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Miękką margarynę utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodawać po łyżce do utartej masy, cały czas miksując. Następnie masę wymieszać z wiórkami kokosowymi. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem wysypanej tartą bułką dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm) .
Ser zmielić. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem (1 czubatą łyżkę odłożyć) i cukrem waniliowym do białości. Dodać miękkie masło i zmiksować. Dalej miksując dodawać ser, a na koniec mąkę ziemniaczaną, aromat migdałowy i wiórki kokosowe. Białka ubić na sztywną pianę z odłożoną łyżką cukru pudru i delikatnie połączyć z masą. Gotową masę serową wyłożyć na surowym cieście. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 45 minut w temperaturze 180 st. C. Ostudzić.
Schłodzoną śmietanę ubić ze "Śmietan-fixem". Dodać około 8 dag kokosu i wymieszać. Ubitą śmietaną udekorować wierzch i boki tortu. Całość oprószyć pozostałymi wiórkami kokosowymi. Wierzch tortu udekorować kulkami Rafaello.
Gotowy tort schłodzić w lodówce.
Smacznego.
Gotujesz z tego przepisu?
Zapisz go w kolekcji, dodaj własne notatki i czytaj bez reklam — tak gotuje się w Klubie. A na deser: ponad 7 800 przepisów, większość z policzonymi kaloriami i makro.
Komentarze (4)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Ciasto rewelacja, kto by nie skosztował oznajmia, że jest przez..prze..przepyszne:)
zaskoczyłam nim gości ,wyszło jak z "obrazka",ciasto pulchniutkie wprost rozpływało się w ustach,goście byli zachwyceni !!!
pyszne ciasto
Super ciasto