Wyśmienita szarlotka z papierówek
Wyśmienita szarlotka z papierówek na kruchym cieście z bezą i biszkoptami. Wymaga planowania, ale efekt jest wart czekania.
Składniki
Ciasto:
Masa jabłkowa:
Beza:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Do miski wsypać mąkę tortową, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Dodać masło, żółtka, śmietanę i spirytus. Wszystko razem wymieszać i zagnieść ciasto. Zrobić kulę, zawinąć w aluminiową folię i włożyć na 24 godziny do lodówki.
Obrane papierówki pokroić w kostkę. Dodać do nich cukier, przyprawę do szarlotki i sok z cytryny. Wszystko razem wymieszać i włożyć do lodówki (może być tak jak ciasto, na 24 godziny) .
Prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód formy wyłożyć ¾ ciasta i nakłuć go widelcem. Na ciasto zetrzeć na tarce o małych oczkach 4 biszkopty. Następnie wyłożyć masę jabłkową, a na nią zetrzeć pozostałe biszkopty.
Białka ubić na sztywną masę, dodać cukier puder i dalej ubijać. Na koniec dodać otartą skórkę z cytryny i wymieszać. Gotową bezę wyłożyć na masę jabłkową ze startymi biszkoptami. Na wierzchu ciasta rozłożyć pozostałe kruche ciasto. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 50 minut w temperaturze 180 st. C.
Ostudzić szarlotkę i przed podaniem na stół posypać cukrem pudrem.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (5)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Można zrobić to ciasto z różnych jabłek. To ciasto jak jest krojone na ciepło to się rozpada, ale jak widać na zdjęciu u mnie ciasto się nie rozpadało. Do jabłek można wsypać też np. jabłkowy kisiel w proszku - dla sklejenia jabłek. Cieszę się, że smakowało :) Serdecznie pozdrawiam :)
baaaaardzo dobre:) z czy mogą być inne jabłka niż papierówki?
CIASTO SMACZNE, ale niestety nie udało mi siĘ wyjąć ani jednego kawałka w całości z blaszki. Jak na mój gust, zabrakło jakiegoś spoiwa do jabłek.
To bardzo się cieszę, że szarlotka tak zasmakowała. Również pozdrawiam :)
Bardzo pyszne. Nawet nie zdążyło przestygnąć i już zostało tylko wspomnienie. Pozdrawiam.