Wyśmienity i bardzo łatwy tort czekoladowy



























Torty to zapewne najwytworniejsze i najważniejsze wyroby cukiernicze. Aby przygotować naprawdę wysokiej klasy tort, trzeba mieć praktykę i umiejętności na wysokim poziomie. Ale … nie od razu Kraków zbudowano. Dlatego, aby mieć wprawę i wiedzę, trzeba ćwiczyć. Najlepiej rozpocząć od łatwych przepisów. A więc, zaczynamy! Przepis na tort czekoladowy. Tort czekoladowy wykonany wg tego przepisu cukierniczego jest prosty i szybki w wykonaniu. Ale to nie wszystkie jego zalety – jest on pyszny. Podstawę stanowi biszkopt kakaowy, na którym znajdują się dwie warstwy, biała oraz czekoladowa masa śmietankowa. Tort udekorowany jest orzechami laskowymi w czekoladzie. Całość bardzo dobrze smakuje i prezentuje się. Zachęcamy do jego przygotowania, sukces murowany!
Składniki
Biszkopt kakaowy:
Biała masa śmietankowa:
Kakaowa masa śmietankowa:
Ponadto:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka, jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszać i wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm) . Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Ostudzić i przekroić na pół.
Białą czekoladę połamać i zalać połową gorącego mleka. Wymieszać i ostudzić. W osobnym naczyniu połamać mleczną i gorzką czekoladę. Następnie zalać je pozostałym gorącym mlekiem. Wymieszać i ostudzić. ½ litra śmietany ubić i wymieszać z rozpuszczonymi białymi czekoladami. Pozostałe ½ litra śmietany ubić i wymieszać z rozpuszczonymi kakaowymi czekoladami (tak powstanie nam kakaowa masa śmietankowa) .
Na jedną część biszkoptu wyłożyć połowę białej masy śmietankowej, a na nią położyć drugą część biszkoptu lekko dociskając. Na biszkopt wyłożyć kakaową masę śmietankową, a 3-4 łyżkami tej masy posmarować boki tortu. Na wierzch tortu wyłożyć pozostałą białą masę śmietankową. Tort udekorować orzechami laskowymi w czekoladzie. Schłodzić w lodówce.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (111)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Wracam do tego przepisu co jakiś czas. Trzymam go jako warty powtórzenia.
Ooo! To bardzo się cieszę! Ja też go bardzo lubię - mniam :)
Od kilku lat przy kazdej okazji siegam po ten przepis. LatWy. Szybki. Pycha. Robilam juz go miliony razy I za kazdym wyszedl idealnie !!
Ooo... super! Bardzo się cieszę, że się udaje i że Wam się nie znudził ;) Ja też go bardzo lubię, bo jest inny niż tradycyjne torty i mocno czekoladowy, a ja czekoladę wprost uwielbiam :) Pozdrawiam serdecznie :)
Wspaniały, nawet ci którzy raczej nie jedzą słodkiego byli tym torcikiem zachwyceni.
Pierwszy mój tort, naprawdę smaczny, rozszedł się w mgnieniu oka, użyłam śmietany 30%, 370 ml a nie jak w przepisie 500 ml i masy mi jeszcze zostało, robiłam 3 warstwy stał w lodówce 7 godz. przed podaniem. Biszkopt wychodzi wspaniale wilgotny nie trzeba go nasączać. Pychotka polecam
To super! Gratuluję udanego tortu i serdecznie pozdrawiam :)
a jak piec biszkopt w piekarniku elektrycznym - na ktorym poziomie i czy z termoobiegiem czy ustawic piekarnik na pieczenie gorny - dolny i wtedy w jakiej temperaturze i
ok kochanieńkie,ide po czekolade i dzis zrobie torcik.W mniejszej tortownicy będzie wyższy i pyszny
Super wybór! Będę trzymać kciuki, aby tort się udał, powodzenia :)
Tort TRAGEDIA! Śmietany wychodzi na 5 tortów, biszkopt świetny, pięknie wyrósł, pokroiłem go na 3 części, nasmarowałem (do śmietany dodałem też fix), a rozlało się ustrojstwo po 5 minutach od wyjęcia z lodówki. Jak ktoś chce jeść breję,polecam!
Totalny niewypał. Bardzo przepraszam, że zaczynam od tego zdania, ale niestety jest to prawda. Nie posłuchałem intuicji, a trzeba było własnie tak zrobić. Autor bądź autorka tego przepisu musiała bardzo się pomylić, gdyż nawet wykonując ten przepis krop po kroku, w ten sam sposób jak to jest przewidziane, ze śmietaną 36% za wiele się nie zrobi. Należy użyć śmietany 30%, z której to docelowo wykonuje się bitą śmietanę, wtedy będzie to wyglądać tak pięknie jak na zdjęciach. A zły jestem niezmiernie, gdyż szykują się urodziny a tort niestety padł, jak ja ze złości, kierując się przepisem, nie doświadczeniem. Należy kochani pamiętać o tym co się już potrafi, a nie kierować się pomysłami tylko i wyłącznie innych, ja o tym zapomniałem i cóż - KLAPA :-) Pozdrawiam.
No i muszę zwrócić honor. Kochani, nawet jeśli nie wyjdzie wam taki jak na zdjęciach, zawsze Możecie nazwać go pływającym :-) Bo smak oczywiście będzie wyśmienity, jednakże, ja dodałem na spodni biszkopt po uprzednim zamoczeniu go w odrobinie alkoholu (ja użyłam Ballantines) dżem wiśniowy. Tort przez konsystencję kremu był dosłownie pływający :-) dlatego warto użyć folii do pieczenia kładąc ją na sam spód tortownicy (w moim wypadku brytfanki do pieczenia ciast :-). Całe towarzystwo, przeszczęśliwe, gdyż tort był mniamniusi. A jeśli dłużej będzie w lodówce stężeje cały krem, więc tort będzie taki jaki być powinien tort - dobrze ścięty :-P Pozdrawiam autorkę/autora przepisu, przez mały niewypał wyszedł nowy przepis, na smaczny tort i doskonałe musy czekoladowe :-) Dodam jedynie, że ja zamiast proszku do pieczenia, w biszkopcie używam mąki ziemniaczanej w ilości 1/4 szklanki. Nie używamy chemii a ciasto naprawdę dobre. Smacznego.
Tort jest wyśmienity! Nie spodziewałam się że aż taki pyszny wyjdzie, robi się go szybciej niż myślałam , a jeśli się trzymamy przepisu, wydaje mi się że niema prawa nie wyjść! Nie wierzę że może się nie udać, ja bardzo się bałam go robić bo raczej nie mam doświadczenia, a mimo to wyszedł super, śmietanę dobrze schłodziłam, czekoladę również, dodałam tylko po 2 saszetki śmietan-fix do każdej masy bo zawsze dodaję do śmietany i obie masy wyszły bardzo sztywne, nawet biała co podobno niektórym wychodziła rzadka. Trzymałam go przez noc w lodówce, a dziś wiozłam godzinę samochodem na urodziny siostry i masy nawet trochę nie spłynęły, jakby prosto z lodówki był. Autorce bardzo dziękuję bo siostra była zachwycona,a tort wszystkim smakował, brat już zamówił taki na swoje urodziny;-)Naprawdę uważam że przepis jest świetny, a wszystkim tym osobom którym nie wyszedł radzę spróbować jeszcze raz i tym razem po prostu trzymać się przepisu drogie kucharki, a nie czepiać się autorki:-)
Ślicznie dziękuję za miły komentarz. Cieszę się bardzo, że wszystkie masy się udały i że tort wyszedł jak należy, no i że trzymał się mocno nawet w samochodzie :) Serdecznie pozdrawiam i kolejnych udanych wypieków życzę :)
Przepis na masę fatalny..... robiłam masę zgodnie z przepisem i nie wyszła :( Nie był to mój pierwszy tort w życiu także porażka!!!
czy do tego tortu potrzeba 3 tabliczek białej czekolady, 2 mlecznej i jednej gorzkiej??
Zrobiłam wczoraj ten tort i jest po prostu przepyszny - niebo w gębie ;). Niektórzy tu pisali, że masa jest za rzadka - ja dodałam trochę śmietan - fix do śmietany i jest w porządku ;). Zresztą ja nie lubię takich ciężkich, tłustych kremów, a ten jest puszysty i lekki jak obłoczek. Dziękuję bardzo za ten przepis - dodaję go do moich ulubionych! Pozdrawiam serdecznie :)
Cieszę się bardzo, że tort się udał i że smakował :) Zgadzam się, że masa jest lekka i puszysta, ja uwielbiam ten tort bardzo, bardzo, bardzo :D Pozdrawiam serdecznie :)
biszkopt wychodzi dosyć płaski, natomiast kremy rewelacja ! nieco ciężko je rozprowadzić na przekrojonym cieście więc polecam do okrycia startą czekoladę gorzką/białą :) ale być może tak ciężko się rozprowadzała , ponieważ dawałam cieńsze warstwy, natomiast biszkoptu białam 2xnorma :))
Świetny tort znajomi upiekli mi go na urodziny polecam:D a teraz ja muszę sama go zrobić :P
Aha, fajny pomysł na prezent - słodki prezent :) Cieszę się, że torcik zasmakował solenizantce. Pozdrawiam :)
Tort prze py szny!!! Uważam że łatwy w przygotowaniu i stosunkowo szybko się go robi.Jeśli robisz krok po kroku wg.przepisu musi się udać. To był mój pierwszy tort i ciesze się ,że trafiłam właśnie na ten przepis. Polecam
Cieszę się bardzo, że tort się udał i gratuluję udanego wypieku. Pozdrawiam :)
Mi również tort się udał ale ilość czekolady trochę wydała mi się za duża, więc go troszkę zmieniłam,tzn.dałam dwie czekolady białe i dwie ciemne(gorzką i mleczną). Oczywiście wolałam je rozpuścić w ciepłej śmietanie 30% a na noc do lodówki, masa ubiła się bez problemu.Biszkopt przekroiłam na trzy części, a piekłam w tortownicy 23 cm. Najpierw posmarowałam ciemną masą, potem białą i na nią położyłam czarne porzeczki z kompotu-żeby nie było za słodko, górę i boki posmarowałam ciemną masą i udekorowałam płatkami migdałowymi. Wyszło przepysznie, ja osobiście wolę torty niezbyt słodkie i lubię jakieś owoce, stąd u mnie pomysł na porzeczki, które akurat były w kompocie, myślę, że można dać dowolne. Smacznego:)
Super przepis na tort, po wypowiedziach miałam trochę obawy co do masy białej i ciemnej, ale zaryzykowałam pierwszy raz zrobiłam tort dla mojego chłopaka na urodziny. Wyszedł wyśmienity i przepyszny. Masy wyszło rzeczywiście dużo, dlatego upiekłam większy biszkopt i podzielilam go na 3 części i lekko nasaczyłam esencją z herbaty. Śmietane kupilam 36% Łaciatą i dobrze ja schłodzilam. Obie rozpuszczone czekolady ciemna i biała równiez schłodzilam i wlałam do jednej częsci smietany i razem ubiłam. Pózniej tak samo zrobilam z druga smietaną. Obie masy wyszły pyszne i takie jak powinny.Nic sie niescieło,ani nie rozrzedziło:) Napewno ten tort stanie sie moja specjalnoscią na urodzinki. Nie jest trudny, a jest bardzo pyszny mniam mniam:) Polecam wszytkim nie wierzącym w swoje kulinarne wypieki.
Najlepszy tort na świecie. Od paru miesięcy jest to mój numer popisowy i u wielu osób już nim "zaplusowałam". jedynie czego muszę się nauczyć to smarowanie i dekorowanie boków tortu. Dziękuję za przepis, jest naprawdę świetny!
Dziękuję! :) Cieszę się bardzo, że tort się udaje i że aż tak zasmakował. Życzę kolejnych udanych tortów i pięknych dekoracji :)
Dla mnie to pomyłka próbowałam zrobić ten tort i mi nie wyszło
Najlepszy tort na świecie!
Dziękuję :) I też tak myślę, pozdrawiam :)
Wyświetlono 20 z 111