Przepisy Extra

Zapiekanka makaronowa z mielonym mięsem i dynią

To super pomysł na przepyszny obiad dla całej rodzinki :) A także coś innego i dobrego dla miłośników makaronu!

Nie ma przy niej dużo pracy, a jest bardzo dobra - smakuje i dużym i małym ;) Wychodzi jej "strasznie dużo" - także śmiało możemy mieć obiad na dwa dni albo dla dużej rodzinki. Taką zapiekankę można też serwować na różnego rodzaju przyjęcia :) Czytaj więcej

Zapiekanka, bo o niej tutaj mowa przedstawia się warstwo, a mianowicie tak: makaron sprężynki, zrumienione mielone mięsko z cebulką, dynią, czosnkiem i przecierem pomidorowym, pyszny i delikatny beszamel - potem znowu taka sama porcja składników i na koniec starty żółty ser, a po zapiekaniu dla lepszego smaku i piękniejszego wyglądu - szczypiorek :)

Zapiekanka makaronowa z mielonym mięsem i dynią

Składniki:

40 dag makaronu
50 dag mielonego mięsa
papryka wędzona w proszku
kminek (mielony)
gałka muszkatołowa
majeranek
sól
pieprz
3 łyżki oleju
25 dag cebuli
60 dag dyni (waga po obraniu)
4 ząbki czosnku
20 dag przecieru pomidorowego (1 mały słoik)
Beszamel:
2 łyżki masła
3 łyżki mąki pszennej
250 ml mleka
50 ml wody
papryka wędzona w proszku
zielona pietruszka (suszona)
seler (suszony)
sól
pieprz
Dodatkowo:
15 dag żółtego sera
szczypiorek

Sposób wykonania:

Makaron ugotować w osolonej wodzie na półmiękko (gotować połowę podanego czasu).

Mięso mielone przełożyć do miski. Dodać szczyptę papryki wędzonej w proszku, mielonego kminku, gałki muszkatołowej, rozgniecionego w palcach majeranku, soli i pieprzu. Całość razem wymieszać, kłaść małymi porcjami na patelnię z rozgrzanym olejem i lekko zrumienić. Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Dodać do mięsa, wymieszać i chwilkę smażyć, aby cebula się zeszkliła. Dynię obrać ze skórki, oczyścić z pestek, opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Dodać do mięsa z cebulą, wymieszać i chwilkę smażyć. Czosnek obrać z łusek i opłukać. Pokroić w kosteczkę i razem z przecierem pomidorowym dodać do mięsa z dynią. Wymieszać, chwilkę podsmażyć i zdjąć z ognia.

Do rondelka przełożyć masło i roztopić. Wsypać mąkę pszenną i chwilkę podsmażyć. Cały czas mieszając wlewać cienką strużką mleko i wodę. Gdy sos zgęstnieje dodać do niego szczyptę papryki wędzonej w proszku, rozgniecioną w palcach natkę zielonej pietruszki i selera, sól oraz pieprz do smaku.

Do żaroodpornego naczynia wyłożyć połowę makaronu, mięsa z dynią, beszamelu, i na koniec pozostały makaron, mięso z dynią i beszamel. Na wierzch zapiekani zetrzeć na tarce o dużych oczkach żółty ser. Naczynie przykryć pokrywką, włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiekać przez około 20 minut w temperaturze 175 °C.

Szczypiorek opłukać, osuszyć i pokroić. Gorącą zapiekankę posypać szczypiorkiem i podać na stół.

Podane składniki wystarczą na około 10 porcji.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.3411764704 stars based on 17 reviews Dania główne
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
EXTRA *
EXTRA *
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.