Zielone ciasto na Sylwestra
Efektowne wielowarstwowe ciasto na orzechowym biszkopcie z zieloną masą budyniową, kremem śmietankowym i galaretką agrestową. Imponujący deser na wyjątkowe okazje.
Składniki
Orzechowy biszkopt:
Poncz do orzechowego biszkoptu:
Zielona masa:
Biała masa:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Orzechy włoskie zmielić w maszynce do orzechów lub zetrzeć na tarce o małych oczkach. Białka ubić na sztywną masę, dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i ubijać, aż masa powiększy swoją objętość. Na koniec wsypać zmielone orzechy włoskie wymieszane z mąką pszenną i proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać i wylać do prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 20 minut w temperaturze 180 st. C. Ostudzić i przekroić na połowę.
Do gorącej przegotowanej wody wsypać cukier i dokładnie rozmieszać, aby cukier się rozpuścił. Następnie dodać sok z cytryny i razem wymieszać.
3/4 litra zielonego soku wlać do garnka. Dodać masło i cukier. Położyć na ogniu i zagotować, od czasu do czasu mieszając, aby cukier się rozpuścił. W pozostałym soku rozmieszać budynie waniliowe i wlać do gotującego się soku. Całość zagotować i chwilkę pogotować, mieszając aby masa się nie przypaliła. Do formy włożyć jedną część biszkoptu, nasączyć połową ponczu i wyłożyć gorącą zieloną masę. Całość przykryć drugą częścią biszkoptu, lekko docisnąć i nasączyć pozostałym ponczem. Ostudzić.
Schłodzą śmietankę ubić mikserem. Dodać cukier puder, letnią żelatynę (wcześniej należy ją rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody) . Razem zmiksować i białą masę wyłożyć na orzechowy biszkopt.
Orzechowe cappuccino zalać gorącą wodą (3/4 szklanki) , dokładnie rozmieszać i ostudzić. W ostudzonym cappuccino maczać okrągłe biszkopty i układać na białej masie. Całość włożyć do lodówki na około 15 minut.
Galaretki agrestowe rozpuścić w 700 ml gorącej wody. Dokładnie rozmieszać i ostudzić. Tężejącą agrestową galaretką zalać ciasto i udekorować wiórkami kokosowymi. Włożyć do lodówki.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (8)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
cudowne;) wyszło wspaniale ....
To bardzo się cieszę :)
Hej a można dodać śmietany 18% ? bo 30% nie było....
Śmietana 18% raczej się nie ubije, lepiej poszukać 30 %, pozdrawiam :)
ciasto pycha
ja robię ciasto shrek i jest rewelacyjne tyle ze na biszkopcie a nie na placuszkach z orzechami . polecam .:)
zapomniałam jeszcze dodoać ze zamiast biszkopcików daje delicje :) pyszne
Też ciekawe połączenie, dziękuję i pozdrawiam :)
wczoraj zaczęłam,biszkopt wyszedł bardzo cienki,ale jakoś udało się przekroić,reszte dokończyłam dzisiaj.Ciasto dobre,ale troche pracochłonne.Ale widzę na zdjęciu,że Tobie też biszkopt wyszedł cieniutki..Ciasto widowiskowe.ńastepnym razem zrobię na soje imieniny.Pozdrawiam
Dziękuję :) Właśnie ten biszkopt za gruby nie jest, może to wina orzechów, bo są ciężkie. Jest tak jak piszesz: ciasto pracochłonne, ale ładnie się prezentuje. Cieszę się, że Ci zasmakowało i serdecznie pozdrawiam :)
Pyszne ciasto Dootko :) zrobiłam wczoraj na Sylwestra. Zapomniałam niestety orzechów i było na biszkopcie zwykłym, ale i tak dobre :) pozdrawiam noworocznie !
Dziękuję :) I cieszę się Asieńko, że ciasto Ci się udało :) Również pozdrawiam noworocznie :)
jakie to maja być budynie małe czy duże
Tradycyjne, czyli małe (na 1/2 litra). Udanego wypieku życzę :)
Obawiałam się tego że nie wyjdzie ale wyszło jest przepyszne smakowite smakuje całej rodzinie Warto go zrobić!!!!!!!!!! ;D
Bella cieszę się, że ciasto Ci się udało :) Pozdrawiam :)