smaczny.pl przepisy kulinarne

Ziemniaczany krem z ogórkową nutką

Dodane przez w dniu
175 odsłon dziennie
Wyraź opinię
3.555555555 stars based on 9 reviews Zupy

Przepyszna, tania i szybka do zrobienia zupka z dodatkiem ziemniaków, pora, czosnku, wody z kiszonych ogórów, która ciągle nam zostaje... ;)

Serwujemy ją z keksem śmietany i zrumienionego na suchej patelni słonecznika - całość smakuje i prezentuje się super! Czytaj więcej

Są takie dni, kiedy nie mamy pomysłu na obiad, bądź wszystko nam się już znudziło i przejadło... A taka zupka jest trochę nietypowa, ale i smaczna, bo te najprostsze zupy są chyba najlepsze ;)

Zachęcam do spróbowania i życzę smacznego :)

Składniki:

Zupa krem:
10 dag pora
2 łyżki oleju (np. kokosowego)
1 ząbek czosnku
1 kg ziemniaków (waga po obraniu)
1 litr wody
2 gałązki lubczyku
1 łyżeczka Vegety (bez konserwantów)
pieprz
1 ½ szklanki wody z ogórków kiszonych
natka zielonej pietruszki (suszona)
Dodatkowo:
10 dag słonecznika
6 łyżek śmietany 18%

Sposób wykonania:

Por opłukać i pokroić w kostkę. Do garnka przełożyć olej i rozgrzać. Wrzucić por i zeszklić. Czosnek obrać z łusek, opłukać, pokroić w kostkę, dodać do pora i chwilkę razem smażyć. Ziemniaki obrać ze skórki, opłukać, również pokroić w kostkę, przełożyć do pora i chwilkę podsmażyć.

Następnie wlać wodę, dodać gałązki lubczyku, listek laurowy, Vegetę, szczyptę soli i czarnego pieprzu. Całość razem wymieszać, zagotować i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut. Na koniec wlać wodę z ogórków kiszonych, zagotować i zdjąć z ognia.

Z garnka wyciągnąć gałązki lubczyku, listek laurowy i całość razem zmiksować na gładką masę blenderem. Dodać szczyptę rozgniecionej w palcach natki zielonej pietruszki, majeranku i całość razem wymieszać.

Słonecznik zrumienić na suchej patelni.

Gorącą zupę rozlać na talerze, dodać łyżkę śmietany i posypać zrumienionym słonecznikiem oraz szczyptą majeranku.

Podane składniki wystarczą na około 6 porcji.

Smacznego.

Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 0,83 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2017. Wszystkie prawa zastrzeżone.