Name: Ziemniaczany krem z ogórkową nutką
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 10 dag pora; 2 łyżki oleju (np. kokosowego); 1 ząbek czosnku; 1 kg ziemniaków (waga po obraniu); 1 litr wody; 2 gałązki lubczyku; 1 liść laurowy; 1 łyżeczka Vegety (bez konserwantów); sól; pieprz; 1 ½ szklanki wody z ogórków kiszonych; natka zielonej pietruszki suszona; majeranek; 10 dag słonecznika; 6 łyżek śmietany 18%

Przygotowanie

Por opłukać i pokroić w kostkę. Do garnka przełożyć olej i rozgrzać. Wrzucić por i zeszklić. Czosnek obrać z łusek, opłukać, pokroić w kostkę, dodać do pora i chwilkę razem smażyć. Ziemniaki obrać ze skórki, opłukać, również pokroić w kostkę, przełożyć do pora i chwilkę podsmażyć.

Następnie wlać wodę, dodać gałązki lubczyku, listek laurowy, Vegetę, szczyptę soli i czarnego pieprzu. Całość razem wymieszać, zagotować i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut. Na koniec wlać wodę z ogórków kiszonych, zagotować i zdjąć z ognia.

Z garnka wyciągnąć gałązki lubczyku, listek laurowy i całość razem zmiksować na gładką masę blenderem. Dodać szczyptę rozgniecionej w palcach natki zielonej pietruszki, majeranku i całość razem wymieszać.

Słonecznik zrumienić na suchej patelni.

Gorącą zupę rozlać na talerze, dodać łyżkę śmietany i posypać zrumienionym słonecznikiem oraz szczyptą majeranku.

Podane składniki wystarczą na około 6 porcji.

Smacznego.

Ziemniaczany krem z ogórkową nutką

Składniki

Zupa krem:

Dodatkowo:

Przygotowanie

Ile kalorii ma ten przepis?

Komentarze

Dodaj komentarz