Zupa krem z kapusty pekińskiej

Dodane przez w dniu
12 odsłon dziennie
Wyraź opinię
3 stars based on 14 reviews Zupy

Co można jeszcze zrobić z kapusty pekińskiej?? A zupkę robiliście??? ;)

Polecam, jest przepyszna, a jaka błyskawiczna do przygotowania?! :)

Można ją przygotować dosłownie w kilkanaście minut! Wystarczy, że podkroimy kapustę pekińską, por i cebulę, to razem podsmażymy, a potem przełożymy do bulionu (może być niedzielny rosołek, a nawet zwykła woda), do tego dokładamy jeszcze pokrojone w kostkę ziemniaki, seler i przyprawy...

Składniki:

Krem z kapusty:
20 dag ziemniaków (waga po obraniu)
5 dag selera (waga po obraniu)
5 dag pora
5 dag cebuli
1 łyżka oleju (np. kokosowego)
750 ml bulionu
1 liść laurowy
1 łyżeczka Vegety (bez konserwantów)
1 ząbek czosnku
sól (himalajska)
pieprz czarny
natka zielonej pietruszki (świeża)
Dodatkowo:
10 dag wędzonego boczku

Sposób wykonania:

Kapustę pekińską opłukać, osuszyć i poszatkować. Por opłukać i pokroić w półplasterki. Cebulę obrać z łusek, opłukać i również pokroić w półplasterki. Na patelni rozgrzać olej, przełożyć kapustę pekińską, por i cebulę. Całość razem wymieszać i podsmażyć na małym ogniu.

Ziemniaki i seler obrać ze skórki, opłukać i pokroić w kostkę. Do garnka wlać bulion, wrzucić ziemniaki, seler i przełożyć całą zawartość patelni. Dodać listek laurowy i Vegetę. Razem wymieszać, zagotować i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut. Zdjąć z ognia.

Czosnek obrać z łusek, opłukać, pokroić w kostkę i dodać do zupy. Wyjąć listek laurowy i całość zmiksować blenderem na gładką masę. Przyprawić solą i czarnym pieprzem do smaku. Dodać rozgnieciony w palcach majeranek i całość razem wymieszać.

Wędzony boczek pokroić w plasterki, a następnie każdy plasterek boczku pokroić w paski. Przełożyć na suchą patelnię i zrumienić na małym ogniu.

Gorącą zupę krem przelać do bulionówek, przełożyć zrumienione paski wędzonego boczku i posypać pokrojoną natką zielonej pietruszki. Podawać na gorąco.

Podane składniki wystarczą na około 3 porcje.

Smacznego.

Testuj za darmo extra.smaczny.pl przez 7 dni

Duuużo więcej przepisów, bez reklam za to z informacjami o kaloriach i wartościach odżywczych
Dostęp do 7392 przepisów.
Informacje o liczbie kalorii i wartościach odżywczych przepisu.
ZERO reklam, dzięki czemu strona ładuje się bardzo szybko.
Wybrane przepisy:
Sprawdź za darmo extra.smaczny.pl
7 dni bez żadnych zobowiązań
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,16 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2017. Wszystkie prawa zastrzeżone.