Przepisy Extra

Zupa krem z patisona

Prosta, szybka, delikatna i smaczna zupka do przygotowania :) Jest idealna na każdy dzień tygodnia. Smakuje całej rodzice - i małym, i dużym - nic tylko ją gotować i gotować :)

Jeśli nie mamy pomysłu na zupkę to polecam właśnie błyskawiczną zupkę krem z patisona, a jeśli nie mamy patisona ;) to śmiało można zastąpić go cukinią lub dynią - i też będzie pycha!

To zdrowie na talerzu do zrobienia w zaledwie 30 minut - warto się skusić.

Smacznego.

Składniki:

Zupa:
60 dag patisona (waga po obraniu)
30 dag ziemniaków (waga po obraniu)
1 litr bulionu
1 listek laurowy
6 dag cebuli
6 dag pora
3 dag jabłka (waga po obraniu)
2 ząbki czosnku
słodka papryka w proszku
ostra papryka w proszku
majeranek
sos sojowy
sól
pieprz
Dodatkowo:
śmietana 18%
curry
groszek ptysiowy

Sposób wykonania:

Patisona obrać ze skórki, oczyścić z pestek, opłukać i pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać ze skórki, opłukać i również pokroić w kostkę. Do garnka wlać bulion, dodać listek laurowy i zagotować. Przełożyć patisona, ziemniaki i gotować przez około 10 minut na małym ogniu pod przykryciem.

Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Por opłukać i pokroić w półplasterki. Jabłko obrać ze skórki, oczyścić z gniazd nasiennych, opłukać i pokroić w kostkę. Razem z cebulą i porem przełożyć do garnka z zupą. Razem wymieszać i gotować dalej przez kolejne 10 minut.

Czosnek obrać z łusek, pokroić w kostkę i rozgnieść widelcem. Wrzucić do zupy, pogotować jeszcze przez 1 minutkę i zdjąć z ognia. Z zupy wyjąć listek laurowy i całość zmiksować blenderem na gładką masę.

Na koniec dodać szczyptę słodkiej i ostrej papryki w proszku, rozgniecionego w palcach majeranku, kilka kropli sosu sojowego oraz soli i pieprzu do smaku.

Gorącą zupę rozlać do bulionówek i posypać groszkiem ptysiowym. Dodać keks śmietany i oprószyć curry. Zupę można udekorować jeszcze zieleninką.

Podane składniki wystarczą na około 5 porcji.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.3777777776 stars based on 9 reviews Zupy
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone.