Zupa ogórkowa z serkami topionymi
Ogórkowa z dodatkiem serków topionych z szynką, która nadaje zupie kremową konsystencję i bogaty smak. Z ziemniakami, marchewką i koperkiem, to oryginalna wersja polskiego klasyka.
Składniki
Przygotowanie
Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler obrać ze skórki, opłukać i pokroić w kostkę. Do gorącego bulionu dodać liście laurowe, ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler. Razem wymieszać i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut.
Masło klarowane roztopić. Cebulę obrać, opłukać, pokroić w kostkę i zeszklić na klarowanym maśle. Ogórki kiszone zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przełożyć do cebuli i razem chwilkę smażyć. Czosnek obrać, pokroić w kostkę, dodać do ogórków kiszonych i razem jeszcze chwilkę smażyć. Przełożyć do zupy, wymieszać i gotować jeszcze razem 10 minut.
Serki topione z szynką pokroić w dużą kostkę, dodać do zupy i razem dokładnie wymieszać. Następnie wlać wodę z kiszonych ogórków, wymieszać i zagotować. Koperek umyć, osuszyć, pokroić i dodać do zupy. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i wymieszać.
Podane składniki wystarczą na około 6 porcji.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!