Aromatyczny sernik z brzoskwiniami
Miękki i puszysty sernik z kawałkami słodkich brzoskwiń schowany jest w bardzo kruchym kakaowym cieście z dodatkiem aromatycznej przyprawy do piernika. Cudnie pachnie w całym domu jak się ten sernik piecze, a samo ciacho jest przepyszne. Normalnie rozpływa się w ustach. Ostudzony sernik można tutaj dowolnie udekorować: pudrem, lukrem, można też polewą czekoladową i posypać ulubionymi dodatkami, np. prażonym słonecznikiem lub płatkami migdałów. Sernik najlepiej kroić na drugi dzień. Jest idealnym wypiekiem na Święta Bożego Narodzenia, jak i na Sylwestra! Smacznego.
Składniki
Kakaowe ciasto:
Masa serowa:
Masa owocowa:
Masa z białek
Przygotowanie
Do miski wsypać mąkę, kakao, cukier, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia. Dodać masło, żółtka, sok z cytryny, razem posiekać, wyrobić ciasto i schłodzić. 2/3 ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach prosto do formy 25/36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut w temperaturze 180 st. C. Pozostałą 1/3 część ciasta schłodzić.
Masło utrzeć z żółtkami, dalej ucierać, dodawać cukier, potem twaróg, kilka kropli aromatu pomarańczowego i na koniec mąkę ziemniaczaną. Masę serową wyłożyć na podpieczony spód, na serze rozłożyć brzoskwinie wcześniej pokrojone i obsypane bułką tartą.
Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier, dalej ubijać, na koniec wsypać mąkę i wymieszać. Bezę wyłożyć na owoce i zetrzeć na nią pozostałą 1/3 część ciasta. Całość włożyć do piekarnika, piec przez 60 minut w temperaturze 180 st. C.
Ostudzone ciasto polać lukrem bądź posypać cukrem pudrem.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!