Babka kawowa

Prosty przepis na słodką, apetyczną babkę z kawową nutką i mlecznym lukrem :) Ten wypiek to nic innego jak kawa i ciastko w jednym ;) Brzmi kusząco, prawda?? ;) Miłośnicy kawy mogą się śmiało skusić na wypiek z jej dodatkiem. Smak kawy jest tutaj wyczuwalny, ale też nie jest bardzo intensywny. A sama babeczka nie jest sucha, lecz wilgotna, dosyć zwarta i rozpływa się w ustach ;) Warto dodać też, że ta babka długo zachowuje swoją świeżość. Także śmiało możemy mieć swój pewny i dobry wypiek na dłużej do kawki, herbatki lub kakao. Jest ona idealna do niedzielnej kawusi, ale i nie tylko... bo jeśli nagle przyjdzie nam ochota na coś słodkiego, to warto sięgnąć po ten przepis na babkę! Na Świątecznym stole też okazale się prezentuje :) A smakoszom kawy to na pewno zasmakuje! W tej babeczce zasmakowały się również osoby, które za kawą zbytnio nie przepadają... Zapraszam więc na smaczną i aromatyczną babkę kawową. Życząc smacznego :)
Składniki
Kawowe ciasto:
Kawowy poncz:
Lukier:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Kawę mieloną wsypać do szklanki, zalać wrzącą wodą, wymieszać, przykryć talerzykiem i zostawić do ostudzenia, a następnie odcedzić od fusów np. za pomocą filtra do kawy.
Masło utrzeć z żółtkami na puszystą masę. Dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, wlać mleko, kawę i całość razem zmiksować na gładką masę. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Na koniec pianę przełożyć do utartej masy i całość delikatnie razem połączyć.
Formę na babkę posmarować dokładnie tłuszczem, przełożyć ciasto i całość włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 45 minut w temperaturze 180 st. C.
Przygotować kawowy poncz (drugą porcję kawy zaparzyć tak samo jak pierwszą) i nasączyć nim ostudzoną babkę.
Do miseczki wsypać cukier puder, dodać mleko i całość razem wymieszać łyżką. Gotowym białym lukrem polać babkę i udekorować ziarenkami kawy, cukierkami…
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!