Bananowiec
Bananowiec — kremowa masa bananowa z masłem i galaretką na biszkoptach, udekorowana plasterkami banana i galaretką pomarańczową. Prosty deser bez pieczenia.
Składniki
Masa bananowa:
Do dekoracji:
Ponadto:
Przygotowanie
Średniej wielkości tortownicę (o średnicy 23-25 cm) wyłożyć biszkoptami.
Galaretki cytrynowe rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody i wystudzić. Banany obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Żółtko utrzeć z masłem i cukrem waniliowym. Połączyć z tężejącymi galaretkami cytrynowymi i bananami. Masę bananową przełożyć do tortownicy.
Wstawić do lodówki na 1 godzinę. Następnie udekorować plasterkami banana.
Galaretkę pomarańczową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i wystudzić. Tężejącą galaretkę wylać na ciasto. Schłodzić w lodówce.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (51)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
A ja zmiksowałam 4 banany z 1 galaretką agrestową i zważonym kremem z 100 g margaryny, jednym żółtkiem i cukrem waniliowym Na górę pokroiłam brzoskwinie i zalałam galaretką wiśniową jeszcze smaku nie znam ;]
To masło w tym deserze jest ohydne - a już nie daj boże trafić na niezmiksowaną (niewymieszaną) dużą grudkę masła podczas konsumpcji! Ohyda! ;) A co gdyby np. dodać zamiast masła np. gotowy budyń? To mogłoby być strawniejsze. Reasumując - przepis do poprawki!
Wszystko ok, tylko problem jest taki, że starte na tarce o dużych oczkach banany nie połączą się na gładką masę z żadną masą. Można te banany przed dodaniem do masy zmiksować blenderem.
boze surowe jajka salmonella!!! LUDZIE TAKIE CIASTA TO NIE W DZISIEJSZYCH CZASACH!!
Pyszny prosty, masa puch;)
od wielu lat robię ale nie dodaję żółtka i nie wykładam biszkoptów po prostu wylewam na posmarowaną masłem blachę
Mnie ciasto nie zachwyciło , ale może to dlatego, że nie przepadam za galaretkami, masami o konsystencji ptasiego mleczka itp. Wolę bardziej "konkretne" smaki, dlatego powtórki raczej nie będzie. Poza tym nie mam zarzutów do przepisu - masa jest gładka, jednolita, jasna, puszysta i zwarta (może nawet zbyt zwarta), ciasto łatwo się kroi. Co prawda moje proporcje były troszkę inne (200 g masła, 2 galaretki rozpuszczone w 2 szklankach wody, 4 żółtka, 1/2 szklanki cukru pudru, 5 bananów) i zamiast utrzeć banany na tarce, zmiksowałam je blenderem na puree. I jeszcze dwie porady: 1.Żeby banany nie ciemniały należy skropić je po obraniu i pokrojeniu sokiem z cytryny. 2.Natomiast, żeby uniknąć zwarzenia kremu należy zadbać, żeby wszystkie składniki miały taką samą temperaturę. Masło wyciągamy z lodówki na kilka godzin przed przygotowaniem masy, żeby zmiękło. Banany przechowujemy lodówką. Jajka tuż przed dodaniem do masła dokładnie myjemy i wyparzamy gorącą wodą. Galaretki rozpuszczamy odpowiednio wcześniej, by zdążyła wystygnąć w temp. pokojowej i zaczęła lekko krzepnąć. Oczywiście wszystkie "płynne" składniki (galaretka, banany, żółtka) dodajemy do masła stopniowo, np. po łyżce.
Właśnie zrobiłam, chłodzi się w lodówce. Masło dałam rozpuszczone i miksowałam wszystko w robocie. Masa wyszła gładka i jasna. Wieczorem będzie wiadomo jak smakuje.
jak robilam 1 raz to wzielam truskoawkowa galeretke i masa wyszla strasznie ciemna!!! dlatego trzeba kierowac sie przepisrm :)))) kiedy ucieram zoltko z maslem i cukrem waniliowym moje dzieci to wcinaja. pozdrawiam wszystkie kucharki ;))))
ja robiłam je dopiero dwa razy i za każdym razem masa mi się zważyła:( niby smakuje dobrze ale wygląda fatalnie... macie może na to jakieś sposoby?? pomóżnie bo inaczej się poddam choć to jedno z ulubionych ciast mojego chłopaka
Ta masa bananowa po prostu tak wygląda. Bo banany nigdy nie połączą się z masłem na jednolitą gładką masę.
Jeśli masa się zważy wystarczy ja lekko podgrzać i wszystko będzie dobrze
Te ciasto jest dobre,ale polecam zawsze dawac rozpuszczona ZELATYNE i ciasto nie wyplynie na spod najlepiej sprawdzaja sie biszkoptowe ciasteczka.
super ciasto:)
a ja sprobowalam troszke innego bananowca: biszkopt - biszkopty, jak chcecie, masa krówka - gotowa do kupienia w sklepie, na nia banan w plastrach i galaretka, pycha, czasami zamiast galaretki mzona dac bita smeitane ale wtedy trzeba zjesc szybko, zreszta i tak dlugo to on nie wytrzyma, pochłaniamy go z predkoscia swiatla, haha
Palice lizać miammm POLECAM
Znam to ciasto od wileu lat i jerst rewelacyjne. Ja jednak zawsze robiłam je troszeczke inaczej: Na dno daję nasączone biszkopty galaretką owocową a do masy zamiast galaretki, rozpuszczoną żelatynę w niewielkiej ilosci mleka. Oczywiście wierzch udekorowany owocami zalany galaretką i palce lizac:)
biszkopty mimo że nasączone i trzymane w lodowce wyplywaja - a masa wyglada okropnie ;/ grudy masla... nie polecam ;/
hmmm co do biszkoptow to odradzam :P Proponuje za to herbatniki np. petit bure... pierwszego dnia moga byc delikatnie twarde ale nastepnego po nasiaknieciu smakuja cudownie i nie wyplywaja ani nie przywieraja :P pozdrawiam :)
A ja robię zwykły cienki biszkopt i nic nie wypływa, na końcu masę bananową traktuje blenderem i nie ma grudek masła:)
poprostu pychotka Dzieki za przepis suuuuuuuper.
ciasto super szybkie w wykonaniu i super szybkie w jedzeniu polecam
pyszne ciasto mniam mniam.. żeby biszkopty ze spodu ,nie wypływały moczę je w rozpuszczonej galaretce cytrynowej i daję na 15 minut do lodówki-skutkuje:)poza tym mniammniuśne:):)
bananowiec jest naprawde przepyszny.i mysle ze kazdemu uda sie go zrobic.zachecam.
Polecam goraco to ciasto, jest pyszne. Ja robię bardzo często ciasto bananowe, ale według trochę innego przepisu. A mianowicie nie używam ciasteczek biszkoptów, tylko robię biszkopt i przekrawam go na 2 częsci. Wtedy ciato wygląda następująco: biszkopt - masa bananowa - biszkopt - masa bananowa - banany z galaretką.
Wyświetlono 20 z 51