Bardzo kruche i aromatyczne ciasto z jagodami
Kruche ciasto z jagodami w trzech warstwach — z kawą zbożową, pianą i skórką cytrynową. Aromatyczne i chrupiące, idealne na lato.
Składniki
Kruche ciasto:
Dodatkowo:
Masa jagodowa:
Piana:
Przygotowanie
Do miski wsypać mąkę pszenną, mąkę krupczatkę i proszek do pieczenia. Dodać żółtka i masło. Razem wymieszać, zagnieść ciasto i podzielić na połowę. Jedną część kruchego ciasta (1/2) zawinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki na około 60 minut. Pozostałe ciasto podzielić na połowę. I tak, do jednej części ciasta (¼) dodać kawę zbożową i zagnieść, a do drugiej części ciasta (¼) dodać startą na tarce o małych oczkach skórkę z cytryny i zagnieść. Każde ciasto zawinąć osobno w folię aluminiową i włożyć do lodówki na około 60 minut.
Prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie rozłożyć w niej połowę kruchego ciasta (bez dodatków) . Nakłuć widelcem i posypać bułką tartą.
Jagody obrać, opłukać i osuszyć. Dodać budyń malinowy w proszku, razem wymieszać i wyłożyć na surowe kruche ciasto. Na jagody zetrzeć kruche ciasto z dodatkiem kawy zbożowej.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny. Delikatnie wymieszać i gotową pianę wyłożyć na surowe kruche ciasto z dodatkiem kawy zbożowej. Następnie na pianę zetrzeć kruche ciasto z dodatkiem skórki z cytryny.
Całość włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 55 minut w temperaturze 180 st. C.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (5)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Dziękuję :) Cieszę się, że ciasto się udało i że smakowało. Serdecznie pozdrawiam :)
Masz racje ale jago piekłam i dodałam troszkę cukru pudru do ciasta i upiekłam wszyscy się zajadali polecam naprawdę bardzo dobre ciasto.
Nie dodawałam cukru do ciasta, bo jest go dużo dodanego do piany. Ale ciasto jest bardzo dobre, spód bardzo kruchy, całość rozpływa się w ustach - sezon jagodowy już rozpoczęty - więc polecam to ciasto :)
W cieście kruchym nie ma cukru dlaczego?
z kawą prawdziwą i kako też pychota