Biała kapusta z cukinią
Taka kapustka w przyjemnym i apetycznym kolorze to połączenie białej kapusty, zrumienionej cebulki i cukinii... To fajny pomysł na wykorzystanie cukinii. A taki dodatek obiadowy jest lekki i zdrowy. Najlepiej smakuje oczywiście z młodej kapusty i cukinii czyli późnym latem lub jesienią koniecznie trzeba ten przepis wypróbować :) Ale zimą także śmiało można się na taką kapustkę skusić. Jest to prosty i szybki przepis do wykonania, a efekt przepyszny. Mamy tutaj mało roboty, a dużo jedzenia - to lubię! :) To coś dobrego dla miłośników kapusty i cukinii! Taki duet serwowany na ciepło smakuje wyjątkowo dobrze. Taka kapustka ma nie tylko ciekawy wygląd, ale i ciekawy smak! Jest aromatyczna, pożywna i bardzo zdrowa :) To fajny pomysł na ciepły dodatek obiadowy w mroźne i zimowe dni. Smacznego :)
Składniki
Przygotowanie
Białą kapustę oczyścić z liści wierzchnich (jak jest taka potrzeba) , opłukać, osuszyć i poszatkować. Wrzucić do wrzącej i osolonej wody. Dodać listek laurowy i od momentu zagotowania się wody, gotować przez około 10 minut, a na koniec odcedzić.
Cebulę obrać z łusek, opłukać i osuszyć. Pokroić w kostkę, przełożyć na rozgrzany olej palmowy i zrumienić. Cukinię obrać ze skórki, oczyścić z pestek, opłukać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać do cebuli, razem wymieszać i chwilkę smażyć. Następnie przełożyć do odsączonej z wody kapusty, wymieszać i jeszcze razem poddusić na małym ogniu przez około 5 minut.
Na koniec dodać szczyptę gałki muszkatołowej, pieprzu, rozgniecionego w palcach majeranku oraz kilka kropli soku z cytryny. Całość ponownie razem wymieszać i podawać na gorąco jako ciepły dodatek obiadowy.
Podane składniki wystarczą na około 7 porcji.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (3)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
dziekuje za odpowiedz,napewno wypróbuje
Olej może być inny, a koloru kapuście nadał właśnie ten olej palmowy (czerwony).
mam pytanie,od czego jest to danie takie zółte? i zamiast oleju palmowego moze byc inny?