Biszkopt z lekką jogurtowo-ananasową masą
Efektowne ciasto biszkoptowe z masą jogurtowo-ananasową, galaretką truskawkową i błyszczącą polewą czekoladową z żelatyną. Wielowarstwowy deser na specjalne okazje.
Składniki
Biszkopt:
Dodatkowo:
Masa galaretkowa:
Masa jogurtowo-ananasowa:
Polewa czekoladowa z żelatyną:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Białka ubić na sztywną masę, dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i ubijać, aż masa powiększy swoją objętość. Mąkę pszenną wymieszać z mąką owsianą, kakao do ciast i proszkiem do pieczenia. Dodać do masy jajecznej i delikatnie razem wymieszać. Wylać do prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 180 st. C. Ostudzić.
Galaretki truskawkowe rozpuścić w 600 ml gorącej wody. Dokładnie rozmieszać i ostudzić. Biszkopt nasączyć sokiem z ananasa i wyłożyć tężejącą galaretkę truskawkową.
Galaretki cytrynowe rozpuścić w 250 ml gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Plasterki ananasa wyjąć z puszki, osączyć z soku i pokroić w kostkę. Do miski przełożyć jogurt naturalny, wlać galaretkę cytrynową, razem zmiksować na gładką masę i włożyć do lodówki. Do tężejącej masy jogurtowej dodać ananasa, wymieszać łyżką i wyłożyć na galaretkę truskawkową. Włożyć do lodówki do stężenia.
Mleczną i gorzką czekoladę połamać na kawałki. Przełożyć do rondelka, wlać mleko i podgrzewać na małym ogniu cały czas mieszając, aby masa się połączyła. Dodać szczyptę cynamonu i razem wymieszać. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Na koniec wlać do masy czekoladowej i razem wymieszać. Tężejącą polewą polać ciasto i udekorować sezamem. Schłodzić w lodówce.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (4)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Dziękuję i pozdrawiam :)
Bardzo smaczne polecam
Jeśli wszystko będzie zrobione zgodnie z przepisem, to żadna masa się nie rozleje, a ciasto po dobrym schłodzeniu będzie się dobrze kroiło:) Tak, masa jogurtowa też będzie się dobrze trzymać, tylko trzeba przygotować - rozpuścić 2 galaretki cytrynowe w 250 ml (nic więcej). Powodzenia :)
czy te masy nie rozpływaja się czy można je śmiało kroić czy te 2 galaretki starczą do masy jogurtowej czy nie trzeba dodawać żelatyny?