Biszkopt z owocami lata i jogurtowo-serową masą
To proste, a zarazem bardzo dobre ciasto z owocami lata - mniam :) Jest ono dosyć szybkie do przygotowania i tanie. Na jasny biszkoptowy spód wylewamy mocną stężałą galaretkową masę z kawałkami soczystych owoców: truskawek, czereśni i bananów. Później tę masę pokrywamy lekką jogurtową-serową pianką, którą zaraz przykrywamy maślanymi herbatnikami. Górę ciasta dekorujemy słodką polewą czekoladową, a na nią sypiemy kolorowe kuleczki... Tutaj mamy pole do popisu dla dzieci - bo one w dekoracji ciast są pierwsze i zawsze chętne, a to dobrze, bo dekoracja ciast bardzo dobrze im wychodzi :) To ciasto bardzo ładnie prezentuje się na stole. Po prostu przyciąga wzrokiem i kusi :) Bardzo smakuje dzieciom, ale i dorosłym. Jest słodkie, wilgotne i soczyste - mniam :) Nic tylko go jeść i jeść :) Dlatego też po upieczeniu i złożeniu, bardzo szybko znika... ;) Ta owocowa pychotka to fajny pomysł na ciacho na lato i na wakacyjne dni! Dobrze schłodzone fajnie smakuje w upalne dni - sprawdzone! A w wakacje warto sobie przecież pozwolić na małe, słodkie co nieco ;) Zachęcamy zatem do wypieku i życzymy smacznego :)
Składniki
Jasny biszkopt:
Masa galaretkowa z owocami lata:
Masa jogurtowa:
Dodatkowo:
Polewa czekoladowa:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż się cukier rozpuści. Dodać żółtka i ubijać, aż masa podniesie swoją objętość. Na koniec dodać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie razem wymieszać. Masę biszkoptową przełożyć do prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 170 st. C.
Galaretkę truskawkową i cytrynową rozpuścić w 1 ½ szklanki gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Czereśnie opłukać, osuszyć, wypestkować i pokroić na mniejsze kawałki. Truskawki opłukać, osuszyć, odszypułkować i pokroić w dużą kostkę. Banany obrać ze skórki i pokroić w dużą kostkę. Do zimniej galaretki przełożyć owoce i wymieszać. Mocno tężejącą masę galaretkową z owocami wyłożyć na ostudzony biszkopt. Włożyć do lodówki na około 15 minut.
Galaretkę truskawkową rozpuścić w ½ szklanki gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Jogurt naturalny zmiksować z serkiem homogenizowanym waniliowym. Dodać ostudzoną galaretkę truskawkową i razem zmiksować. Gdy lekko stężeje wyłożyć na galaretkowej masie, rozłożyć warstwę herbatników i włożyć do lodówki na około 30 minut.
Czekoladę mleczną połamać na kawałki i przełożyć do rondelka. Dodać mleko i podgrzewać, cały czas mieszając, aby masa się połączyła. Na koniec dodać masło i ponownie dokładnie wymieszać. Lekko ostudzoną polewą czekoladową polać wierzch ciasta i delikatnie rozsmarować. Na koniec ciasto udekorować kolorowymi cukierkami, a gdy polewa zastygnie włożyć ciasto do lodówki.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!