Biszkoptowy przekładaniec z kolorowymi masami
Kolorowy przekładaniec biszkoptowy z malinową masą budyniową, delikatną pianką z mleka skondensowanego i galaretkową polewą. Efektowne ciasto na każdą okazję.
Składniki
Biszkopt:
Masa malinowa:
Masa mleczna:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier i dalej ubijać na gładką masę. Następnie dodać żółtka i jeszcze ubijać. Na koniec dodać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i razem wymieszać. Biszkopt wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 25 minut w temperaturze 180 st. C. Po upieczeniu ostudzić.
Dwie szklanki mleka zagotować, do pozostałego mleka wsypać budynie. Dokładnie rozmieszać i wlać do gotującego się mleka. Ugotować budyń i gorący rozłożyć na biszkopcie. Następnie rozłożyć warstwę jasnych herbatników i zostawić do ostudzenia.
Galaretkę cytrynową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Skondensowane mleko niesłodzone ubić ze śnieżką, na koniec dodać tężejącą galaretkę cytrynową i razem zmiksować. Masę mleczną wylać na herbatniki i włożyć do lodówki na około 20 minut.
Galaretki malinowe rozpuścić w 750 ml gorącej wody i dokładnie rozmieszać. Ostudzić i tężejącą galaretkę wylać na ciasto. Całość włożyć do lodówki do schłodzenia.
Smacznego.
Gotujesz z tego przepisu?
Zapisz go w kolekcji, dodaj własne notatki i czytaj bez reklam — tak gotuje się w Klubie. A na deser: ponad 7 800 przepisów, większość z policzonymi kaloriami i makro.
Komentarze (5)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Rewelacyjne ciasto, nie miałam budyniu malinowego więc dałam czekoladowy niemiecki ugotowany z łyżką cukru - bardzo fajnie budyń komponował się z masą mleczną i galaretką malinową. Masy "sztywne", nie rozjeżdżały się, ciasto krojone na drugi dzień. Znikało w mgnieniu oka. Zagości na stałe w moim domu.
Moje masy też nie były rzadkie ,Herbatniki położyłam na gorącym budyniu i bardzo zmiękły a robiłam wszystko wg pani przepisu!!!!!!!!
Tak, herbatniki układam na gorącym budyniu (szybciej wtedy zmiękną). Moje ciasto się nie rozjeżdżało po ukrojeniu, jak widać na zdjęciu, żadna masa nie była płynna lecz sztywna. Moja rada jest taka: należy zrobić ciasto zgodnie z przepisem i kroić go dopiero na drugi dzień. Powodzenia :)
Czy na pewno kładzie pani ciastka na gorący budyń , ponieważ nie chcę drugi raz popełnić błędu???
ciasto jest naprawdę bardzo pyszne ale mam pytanie ; dlaczego po ukrojeniu 'rozjeżdża ' się??