Buraczki z chrzanem
·6 lip 2010
1 / 6
Gotowe za
3h 40min
Przygotowanie
1h 30min
Gotowanie
1h
Oczekiwanie
1h
Porcje
9
Trudność
Średni
Buraczki z chrzanem — tradycyjny polski przetwór z czerwonych buraków z octem i chrzanem, pasteryzowany w słoikach. Idealny dodatek do obiadu lub wigilijnego stołu.
Składniki
3 kg czerwonych buraków
4 łyżki octu 10%
4 łyżeczki chrzanu (ze słoiczka)
4 łyżeczki cukru
1 ½ łyżeczki soli
Przygotowanie
Czerwone buraki umyć, ugotować w skórce i ostudzić. Obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Przełożyć do dużego garnka. Dodać ocet, chrzan, cukier i sól. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Przełożyć do czystych i suchych słoików. Pasteryzować 10 minut.
Składniki wystarczą na około 9 słoiczków po 320 ml.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (7)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Oczywiście, ocet można tutaj zastąpić cytryną, pozdrawiam :)
Tak, można.
Dziękuję i pozdrawiam :)
Bardzo się cieszę, że te buraczki Wam smakują. Życzę smacznego i serdecznie pozdrawiam :)
Ja trę zawsze na dużych oczkach - sa ładniejsze i moim zdaniem zawierają więcej \"buraczkowego\" smaku! Pozdrawiam
Buraczki należy zetrzeć na tarce o tych troszkę większych oczkach, nie na papkę. Powodzenia :)
na pewno wypróbuję, mam pyt. czy buraczki trze się na papkę czy na tych troszkę większych oczkach?