Ciasteczka piernikowe
Ciasteczka piernikowe z miodem i aromatem pomarańczowym — drobne, kruche, idealne do dekorowania lukrem. Nieodłączny element świątecznego stołu.
Składniki
Przygotowanie
Do miski przesypać mąkę pszenną, kakao do ciast, przyprawę do piernika, cynamon i proszek do pieczenia. Dodać masło, żółtko, miód i kilka kropel aromatu pomarańczowego. Wszystko razem posiekać nożem, wymieszać i zagnieść. Włożyć do lodówki na około 60 minut.
Następnie ciasto rozwałkować na grubość około 5 mm i wykrawać małymi foremkami ciasteczka. Układać na wyłożonej papierem do pieczenia formie. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 10 minut w temperaturze 180 °C. Ostudzić, polukrować i dowolnie udekorować kolorową posypką.
Z podanego przepisu wyjdzie około 120 sztuk małych ciasteczek piernikowych.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (16)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Pani Doroto, bzdury Pani pisze!. Ciasto trzeba było podsypywać mąką bo się kleiło do wszystkiego! Nawet po schłodzeniu w lodówce przez godzinę ciasto nie nadawało się do rozwałkowania, bo się rozsypywało!. Musiałam dodać śmietany do ciasta żeby to jakoś związało i nadawało się do rozwałkowania. Nie dokładny ten przepis!, ciasta w ogóle nie dało się rozwałkować! nawet po włożeniu do lodówki na godzinę, po tym czasie musiałam dodać jeszcze śmietanę do ciasta bo nie było szans żeby je rozwałkować! Pozdrawiam
Hmm... przykro mi, że miała Pani taką przygodę z tym ciastem. Mam nadzieję, że chociaż ciasteczka Wam smakowały ;) Nie wiem dlaczego tak to u Pani się potoczyło, ja podałam dokładnie taką ilość składników jaką użyłam do wykonania tych ciasteczek, które są tutaj wyżej na zdjęciach. I widać tam, że nie używałam mąki do podsypywania, bo rozwałkowany placek ciasta jest na suchym stole, nie ma tam nawet szczypty mąki nigdzie, a później przełożone na blachę pierniki też są czyste, nie widać tam nigdzie śladów mąki. Nawet po upieczeniu, wszystkie pierniki są czyste, są ciemne więc mąka byłaby gdzieś widoczna, a tu na tyle pierników czysto. Ja po prostu jej przy wykrawaniu ciastek nie używałam. Ale wiadomo, składniki składnikom nie są równe, mąki są różne, ważne jest np. jakie masło było użyte, czy nie przypadkiem z dodatkiem oleju, i dalej czy dobrze odmierzyła Pani mąkę, 30 dag mąki to 1,8 szklanki, jeśli dała Pani już 2 całe szklanki to trochę za dużo. Każdy przepis ma to do siebie, że jak widzimy, że coś jest nie tak, to można, a nawet trzeba go ratować - i dodać ten składnik, który w tym momencie pomoże ciastu - albo więcej mokrego, albo suchego. Pozdrawiam :)
p0ov: powiedzieli że ma wyjść 120 sztuk a mi wyszło 45 więc xd
Były duże foremki :) Gratuluję udanych wypieków i życzę Wesołych Świąt :)
Po przygotowaniu ciasta nie dało się rozwałkować, było tak kruche. A po włożeniu do lodówki było jeszcze gorzej.
Nie polecam spróbowałam i nic z tego jest tragiczne nawet nie mozna rozwałkować bo się kruszy:(
Właśnie robimy ciastka teraz ciasto jest w lodówce. Niewydaje mi się że wyjdzie 120 ciastek ale zobaczymy ;)
Ja miałam małe foremki (można powiedzieć, że o połowę mniejsze od tych tradycyjnych) i dlatego wyszło mi tak dużo pierniczków. Pozdrawiam :)
Podobne Jak na zakładzie tylko palimy cukier z syropem :D
Wystarczy zrobić z mąki tortowej i dodać jedno jajko więcej.
Po upieczeniu ciastka są mdłe w smaku, trzeba dłużej chłodzić ciasto niż 60 min i najlepiej w zamrażalce . Ciasto złe się wałkuje. :D
mi niestety się nie udały... ciasto nawet przed włozeniem do lodowki nie chcialo być zwrate..po wyjęciu z lodówki nie było jak wałkować.. ciasto się rozwalało .. aż nie wiem czemu :( a szkoda bo przepisy fajny!
fajne
Przepis jest prosty, dobry. wnuczka upiekła pyszne pierniczki. Gdy ktoś chce przytyć zawsze może dodać cukru, jeśli miód i lukier nie wystarczają:-)). Pozdrawiam wszystkich świątecznie!
mi bardzo smakują
Muszę z przykrością stwierdzić ,że jestem bardzo rozczarowana tym przepisem.Po pierwsze tragicznie to ciasto się rozwałkowuje , co chwilę się rwie ,a po drugie z pewnością nie wychodzi ich z podanych proporcji 120 tylko z ledwością ok 50.
Dopiero je upieklam i muszę stwierdzić że nic szczegulnego. Są bez smaku.
Ja zrobiłam wczoraj ciasteczka wg Państwa przepisu. Uważam że są naprawdę bardzo dobre, zwłaszcza z dekoracja lukrową. Gorąco polecam :)
To cieszę się bardzo i wesołych Świąt życzę :)
Nie polecam, ciasteczka nie są słodkie i bardzo mączne.
Tak, zgadzam się mogą być nie słodkie, bo po co jak będzie na nich słodki lukier. A jak wyszły mączne to znaczy, że były podsypywane mąką w czasie wałkowania i wykrawania, a nie potrzebnie, bo po schłodzeniu ciasto bardzo ładnie się rozwałkowuje i do niczego się nie klei. Nam się udały, pozdrawiam :)