Ciasto śmietankowo-jogurtowe z truskawkami
To jeszcze jeden sposób na wykorzystanie w kuchni pysznych owoców sezonowych, jakimi są truskawki - mniam :) Te bardzo popularne owoce są źródłem cennych dla organizmu witamin i do tego są bardzo smaczne, dlatego warto jak najczęściej przygotowywać ciasta, w skład których wchodzą właśnie truskawki. Na jasnym i puszystym biszkopcie rozłożona jest smakowita masa śmietankowa z dodatkiem dietetycznego jogurtu naturalnego, dzięki któremu masa nie jest taka kaloryczna. Następnie na masie rozkładamy połówki słodkich i soczystych truskawek. Na koniec całość zalewamy przepyszną i uwielbianą przez wszystkich czerwoną, truskawkową galaretką! I czekamy, aż ciasto stężeje... mniam :) Jest ono idealne na każdy letni i wakacyjny dzień. Dobrze schłodzone smakuje wybornie. To ciasto owocowe z truskawkami charakteryzuje się ciekawym smakiem mleczno-truskawkowym z posmakiem wanilii. Jest naprawdę smaczne i urokliwe, gdzie dominują biało-czerwone barwy. Warto pokusić się i wykonać ciasto z truskawkami wg tego przepisu cukierniczego! Smacznego.
Składniki
Biszkopt:
Masa śmietankowo-jogurtowa:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i ubijać, aż masa powiększy swoją objętość. Na koniec dodać mąkę pszenną wymieszaną z mąką pszenną pełnoziarnistą i proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać i przelać do dużej tortownicy o średnicy 26-28 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 180 st. C. Ostudzić.
Schłodzoną śmietankę ubić. Następnie dodać do niej jogurt naturalny, cukier puder, cukier waniliowy i razem zmiksować. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody i dokładnie rozmieszać. Letnią żelatynę dodać do masy śmietankowo-jogurtowej, razem zmiksować i tężejącą masę wyłożyć na biszkopt. Włożyć na 15 minut do lodówki.
Truskawki opłukać, osuszyć, obrać z szypułek i przekroić na połowę. Połówkami truskawek udekorować tężejącą masę i włożyć ponownie do lodówki na około 15 minut.
Galaretki truskawkowe rozpuścić w 750 ml gorącej wody, dokładnie razem rozmieszać i ostudzić. Tężejącą galaretką truskawkową zalać wierzch ciasta i włożyć do lodówki do schłodzenia.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!