Ciasto z kulkami

Name: Ciasto z kulkami
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 20
Ingredients: 2 szklanki mąki; 4 żółtka; kostka masła; 1 łyżka cukru pudru; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 3 łyżki kwaśnej śmietany; 2 łyżki kakao; słoik powideł śliwkowych; 10 dag rodzynek; kostka masła; 2 galaretki wiśniowe; 1 łyżeczka żelatyny; 4 białka; 1 szklanka cukru

·20 maj 2004

2h 45min 5,0

Ciasta i słodkości Ciasta kruche Ciasta z kremem Wypiekanie Kuchnia polska Wegetariańskie

Gotowe za

2h 45min

Przygotowanie

Gotowanie

45 min

Oczekiwanie

Porcje

Trudność

Trudny

Ciasto z kulkami — kruche ciasto z powidłami i kakaowymi kulkami z rodzynkami, zwieńczone kremem maślanym z galaretką wiśniową. Wyjątkowy wypiek.

Składniki

Ciasto:

2 szklanki mąki

4 żółtka

kostka masła

1 łyżka cukru pudru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kwaśnej śmietany

2 łyżki kakao

Ponadto:

słoik powideł śliwkowych

10 dag rodzynek

Krem:

kostka masła

2 galaretki wiśniowe

1 łyżeczka żelatyny

4 białka

1 szklanka cukru

Przygotowanie

Wszystkie składniki ciasta, oprócz kakao posiekać nożem i wyrobić. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej części dodać kakao. Białym ciastem wyłożyć posmarowaną tłuszczem dużą tortownicę, a na ciasto wyłożyć powidła. Z ciemnego ciasta formować kulki wielkości orzech włoskiego i w środek każdej włożyć po 3-4 rodzynki. Kulki poukładać na powidłach. Tak przygotowaną blachę z ciastem włożyć do piekarnika nagrzanego do ok. 150 st. C. i piec ok. 45 minut.

Masło utrzeć na puch, dodać pianę ubitą z białek i jedną tężejącą galaretkę, wcześniej rozpuszczoną z żelatyną w szklance wody. Masę wyłożyć na upieczone i wystudzone ciasto.

Ciasto zalać tężejącą drugą galaretką, przyrządzoną według przepisu na opakowaniu.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze (5)

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

·14 lip 2006

Dotego kremu nie dodaje się tłuszczu.

·7 lut 2006

Nie wiem co zrobilam nie tak bo mi nie wyszlo.

·8 maj 2005

A mi po wyrobieniu ciasto wyszlo bardzo rzadkie i kleilo sie okropnie do rak.nie mozna bylo zrobic kulek.co zrobilam nie tak?

·18 lip 2006

W przypadku, gdy ciasto wyjdzie za rzadkie, należy dodać więcej mąki.

·4 sty 2005

po prostu pycha .i nawet mi wyszło.

·6 sie 2004

kiedyś jadłam to ciasto pod nazwą "bawole oczy", było pycha ale jakoś nie mogę sie zebrać aby je upiec . napewno jest świetne.