Ciasto z masą makowo-orzechową

Name: Ciasto z masą makowo-orzechową
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 24
Ingredients: 2 szklanki mąki pszennej; 4 jajka; 1 szklanka cukru; 5 łyżek oleju; cukier waniliowy; 3 łyżki kakao; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 3 łyżki wódki; 50 dag maku; 15 dag cukru; 2 szklanki mleka; cukier waniliowy; 2 łyżki miodu; 3 białka; 15 dag orzechów włoskich; 20 dag margaryny; 15 dag cukru pudru; 3 żółtka; 1/2 szklanki mleka; 12 dag margaryny; 1/2 szklanki cukru; 3 łyżki mleka; 4 łyżki kakao; 5 dag bakalii (rodzynki, migdały, orzechy włoskie, papaja)

·30 gru 2003

2h 50min 5,0

Ciasta i słodkości Ciasta z kremem Wypiekanie Gotowanie Kuchnia polska Bożonarodzeniowe Wegetariańskie

1 / 2

Gotowe za

2h 50min

Przygotowanie

1h 50min

Gotowanie

40 min

Oczekiwanie

20 min

Porcje

Trudność

Trudny

Ciasto z masą makowo-orzechową — kakaowy biszkopt z bogatą masą makową i kremem orzechowym, polane polewą czekoladową i udekorowane bakaliami.

Składniki

Ciasto:

2 szklanki mąki pszennej

4 jajka

1 szklanka cukru

5 łyżek oleju

cukier waniliowy

3 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Poncz:

3 łyżki wódki

Masa makowa:

50 dag maku

15 dag cukru

2 szklanki mleka

cukier waniliowy

2 łyżki miodu

3 białka

Masa orzechowa:

15 dag orzechów włoskich

20 dag margaryny

15 dag cukru pudru

3 żółtka

1/2 szklanki mleka

Polewa:

12 dag margaryny

1/2 szklanki cukru

3 łyżki mleka

4 łyżki kakao

Do dekoracji:

5 dag bakalii (rodzynki, migdały, orzechy włoskie, papaja)

Przygotowanie

Przygotować ciasto: Jajka utrzeć z cukrem na pulchną masę, stopniowo dodawać 8 łyżek przegotowanej wody, mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, cukier, kakao i na końcu olej. Formę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do formy, włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 40 minut w temperaturze 180 st. C.

Przygotować masę makową: Mak opłukać, odsączyć, zmielić przez maszynkę. Zalać wrzącym mlekiem, dodać resztę składników. Wymieszać i zagotować do zgęstnienia. Lekko ostudzić, skropić wódką i wyłożyć na ciasto.

Przygotować masę orzechową: Orzechy zmielić w maszynce, zalać gorącym mlekiem i wystudzić. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem, stopniowo dodawać żółtka i orzechy. Masę orzechową wyłożyć na masę makową.

Przygotować polewę: Składniki połączyć i zagotować, dokładnie wymieszać.

Ciasto polać polewą i ozdobić bakaliami.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze (8)

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

·5 lut 2012

dla mnie pycha ale ja zamiast tej całej pracy z makiem dałam gotowa masę makową..również pyszne..pozdrawiam..

·4 cze 2010

Czy bialko i zotko utrzec z curem czy tylko zoltko - dziekuje.

·8 cze 2010

Tak całe jajka, białko i żółtko należy utrzeć z cukrem. Powodzenia :)

·29 lip 2008

czy bialka do maku maja byc ubite na sztywno?

·29 lip 2008

Autor

Nie, białek do maku nie trzeba ubijać. Powodzenia ;)

·10 lis 2006

Witam!!Mam pytanie czy mak i masę orzechową zapiekamy z ciastem ???Czy tylko samo ciasto??

·11 lis 2006

Witam ;) ciasto pieczemy samo, a masę makową i orzechową wykładamy już na upieczone ciasto. Życzę udanego wypieku i pozdrawiam imienniczkę ;)

·26 paź 2006

Ciasto,palce lizac,polecam!

·21 wrz 2006

PRZEPIS TEN POCHODZI Z KSIĄRZKI.SAMA GO PIEKĘ NA ŚWIĘTA I WIĘKSZE OKAZJE.CIASTO PALCE LIZAĆ,REWELACJA-POLECAM GORĄCO!!! 21.09.2007r

·22 lip 2005

ciasto pycha, tylko za dużo maku, za mało orzechów.

·5 sty 2007

Ciasto smaczne, pomysł z masą orzechową jest oryginalny (chociaż zgadzam się, że jest je za mało). tylko bardo dużo tego wychodzi. Upiekłam na Wigilię i po Świętach musialam polowę wyrzucić :((((

·9 cze 2005

dosc oryginalne ciasto,tylko jest bardzo drogie.czasami mozna zaimponowac kolegom ale na codzien sie chyba nie sprawdzi.